∴ 豆腐とちくわと大根葉で

20℃超で(　´-｀)いま15℃くらい・
わりと過ごしやすいですねぃ＠東京

さて本日のメニウ・

最近の定番・和え物でございます・
ちくわと大根葉の白和え。


ほうれん草が無くなったら(　´-｀)今度は大根葉ですか・・・

妙に続く白和え・・・もう和え物のために
仕入れを考えているんじゃないかと思いきや・・・

温奴にも大根葉を刻んでみたり・・・


大根も地味に重要な様です。

どうも葉物が切れると不安になるようで
買出しに行く動機にはなっている様なのですが・
人参も地味に、そして、かなり重要な感じ。

人参と大根葉の白和え。


どう見ても酒の肴ですが日中の撮影。

コレは(　´-｀)パンに添えた様ですよ。

どの和え物も酒、みりん、白胡麻、砂糖、塩は欠かせませんが
おこちゃまの箸が進まない場合は、マヨを少々追加してあげると
喜ぶかもしれません(　´-｀)和え物もおかずにしてあげましょう。

去年は、たくさん立派な物が手に入った大根葉。
大量に湯掻いて、小分け冷凍していたりしたのですが・
今年はちょっとイマイチだったので・・・

シェラカップに水・こんな感じで水耕栽培？


水を代えつつ葉を伸ばしては、使う分だけチョキチョキ切って
塩茹でにしていました。

結構灰汁が強いので(　´-｀)太い葉の場合は
灰汁抜きに、重曹を使ったほうが食感も良くシアワセ。

細っこいのは、そのまま味噌汁に放りこんでも
全然問題ないし良い彩りですけどねぃ。


しかし、大根葉が有るのに
いつものクセで長ネギも刻んでしまったり・・・


もうほとんど葉が無くなってからも
意地でも和え物にしてみたり・・・


変なおつまみも作っていたのですが・・・

まだ夜は肌寒いし
やはり豆腐は切れないよなぁ・・・
まだまだ湯豆腐もおいしいよなぁ・・・

とか思いつつ(　´-｀)今日も豆腐を買い足してしまいました。

まぁ和え物にしろ、湯豆腐・冷奴・温奴にしろ
もうしばらく、豆腐で飲む日が続きそうです。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ ちくわとほうれん草の白和え

16℃だけど(　´-｀)雨風強い日でしたねぃ＠東京

さて本日のメニウ・

ちくわとほうれん草の白和えでございます。


ココんトコの(　´-｀)定番おつまみ・

彩りのつもりだった千切り人参も良い感じで
だいぶ続いたので、この時期の傾向として記録。

最近使っていたちくわはコレ・
ヤマサ蒲鉾株式会社：ちくわ


「大正五年創業 匠の枠」ですか・・・ふむふむ・・・

先週、久々に立ち寄った「肉のハナマサ」で購入5本入り/88円。
たぶん特売価格。

前回試したコープのPBより安かったけど
コープのPBより(　´-｀)おいしかったです（笑


ハナマサは(　´-｀)ウチから微妙な距離と方角なので・・・
まぁあまり頻繁に寄れないのが残念・

でもまぁ、また近日中に行きます
生肉が（ ´д｀）完全に在庫切れなので。

しかし最近の、お手軽竹輪マイブームは
いったい何なんだ(　´-｀)・・・？（もぐもぐ・・・


・・・と思いつつ・素のままでも堪能。

カロリー＆栄養成分表示・原材料名も記念撮影。


ちくわとかカマボコ(　´-｀)おいしいですよねぇモグモグ・・・

・・・と、いった風に、なぜか・・・
本当に、何故か最近、微妙に練物天国ですが・
白和えなので、比例して白胡麻・豆腐の消費量もUP。

明日は(　´-｀)買出しだな・・・

まぁ時間も押しているという事で
とりとめもない記録だけですが・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ