∴ コールスローとパン

いま22℃(　´-｀)湿度は下がり気味だけど
降った後だから何となく微妙な空気＠東京。

・さて本日のメニウ・

コールスローでございます。


通常、付け合せってポジションですが
ココんトコ、あまり量食べる気にならない時に
ちまちま作っては食べています。

まぁ朝などは、コーヒーだけで済ませてしまう事もあるので・・・


何か食べるだけ(　´-｀)まだマシかもしれません。

作り方ってほど手間かかりませんが
千切り人参キャベツが基本・あとはタマネギとかもボウル投入。


ここに自作ドレッシング・
酢、エクストラバージン、塩、黒胡椒、バルサミコ・・・
で攪拌したものを、野菜に振りつつ和えます（ぐりぐり・・・
・バルサミコ無い場合、砂糖を少々追加すると良いかも。

有ればツナ缶と、コーンも投入・・・しても良いし
缶詰も在庫有ったんですが、今回は開けなかった様です。

サラダは、割と続くので開けても良かったのですが・・・
どうして開けなかったんでしょうね？
まぁ豆腐の消費に追われて、冷奴でも食べていたのでしょう（笑

で、コレにあとは、パンでも添えて、地味に食べていた様です。


パリジャンは(　´-｀)軽くトーストしてもおいしいですねぃ（サクサク

コールスロー・・・というと
もろマヨ和えみたいな、マヨネーズ満載のレシピも有りますが
ココ数回は、マヨネーズ自体・使ったり使わなかったり・
夜もおつまみポジションでコールスロー。


こういう時に使わないと(　´-｀)マヨネーズ減らないんですけどね
ウチでは、ほとんどポテトサラダ作り専用なのでマヨ。

黒く見える粒は、削った黒胡椒やドライバジルとかですねぃ
酢は強めが好みなので、結構酢の物っぽいかも・
絞ってませんけどね。

少なめに見えるかもしれませんが
中サイズくらいのボウルに作って、ちまちまおかわり。

キャベツだけでも葉3～4枚食べている気がします。
結構(　´-｀)お腹いっぱい。

まぁ、お昼はポテチとか・
結構テキトー極まりない日だったんですけどねぃ。


コメが重く感じて、あんま入らない事も多い・とはいえ・
そうそう菓子に逃げるわけにもいかないし
どうせならサラダ方面にする方向で考えましょっか。

あ、コールスローには(　´-｀)有ればレモンも絞りましょう。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ つまみばかりの日々

23℃かぁ(　´-｀)また急に上がりましたねぇ＠東京

・さて本日のメニウ・

ココんトコのおつまみ特集・とりあえず冷奴。


安物ですけどね(　´-｀)軽く水抜きすると結構いけるし
三つ葉も有ったので、続いていた小鉢。今晩も多分食べます。

今の在庫の出汁昆布に、梅雨越させるのも何だし
ここ数日、肌寒かったし「梅雨の湯豆腐」なんかも良いのですが
何故か連続冷奴。

乾物在庫に反し、
野菜は、ポツポツ品切れ傾向だったので買出し・・・となると・・・

良くないなぁと思いつつ、スナック菓子に釣られてみたり（笑


どうも、あまり「しっかり一食」ってのが少なめなココ数日・
まとめ記事なんかとの兼ね合いも有って、ネタ不足ですねぃ。

でもこの時期の傾向を(　´-｀)ある程度記録しておかないと・・・

このブログの重要な目的のひとつであるトコロの
「あとから僕自身が眺めてニヤニヤする」という目的に
支障が出るので、皆さんも諦めて眺めましょう。

しかしまぁ・・・フォトライブラリを見返すに
マトモな1食らしい食事が( ﾟдﾟ)何も無いですねぇ（笑

おつまみ系ばっかりだな・コレも最近回数多めのコールスロー。


コレは、冷凍に回す前の最後の三つ葉を使った物ですねぃ。

和風小鉢で(　´-｀)お通しテイスト。

キャベツ、にんじん、タマネギにスライサーかけて
刻んだ三つ葉＆自作ドレッシングで和えた物。1分おつまみ。

コレでも1食として、パンとコーヒー添えたりもしてたんですけど
見た目は完全に、おつまみ小鉢です。

まぁ実際十中八九(　ﾟ∀ﾟ)おつまみ用途でしたけどねぃ。

で、先週今週多かった、モロおつまみがコレ・三つ葉のおひたし。


湯掻いて冷やして絞って、酒、醤油、味醂でおひたし。

茹でて絞って醤油ちょろり・鰹節パラリ・・・ってだけでも
結構おいしいんですけどね。

香り命の三つ葉だから
逆に、色々手を加えたくなかったのも有っての連続地味小鉢・

でもさすがに、一度摘んでしまった三つ葉は
どんなに保存テクを駆使しても、冷蔵2週間弱が限界ですねぃ。
残りは素直に、湯掻いて小分け、冷凍庫行き。

若干元気が無くなった感じの三つ葉は
湯掻く前に水にさらして、しゃきっとさせておくのが
まぁコツといえばコツ。

で、朝は朝でコーヒーだけとか
食べても自家製梅漬け、または頂き物の、よくわからない漬物で
お茶漬けさらさら・・・ってなもんで。


いけないなぁ(　´-｀)本当にもぅ（棒読みで

しかしまぁ・・・
和え物や、おひたしに冷奴、余った豆腐で味噌汁用途とか・
調味料だけは、軒並み順調に在庫切れって事で・また買出し。

そして特売スナック菓子に釣られる・・・という悪循環？（笑


そんな感じのココ数日・

量が入らないならそれなりに、なにか軽くつまめる作り置きとか
ちょっと考えないと、ヲ料理的にヲモシロくないですねぃ。

・・・でもなぁ(　ﾟ∀ﾟ)コールスローや冷奴、おいしいんだよなぁ・・・
楽でおいしいよなぁ・・・（しょりしょり・もぐもぐ・・・

・・・あ、そうそう。今週は、ラジオ局J-WAVE様から
食絡みの頂き物も有ったのですが・・・


コレはチョット、使うのいつになるかわからないし
とりあえず記録だけで、また後日。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ