∴ 七草粥？いいえ、まだ飲んでます

明け方でも(　´-｀) -3℃・意外とヌルいですねぃ・
いまは、お昼だし比較的暖かい時間帯。
3℃で湿度44％晴れ＠信州・中信地方

・さて本日のメニウ・

きゅうりとわかめの酢の物でございます。


まぁ三杯酢だ板ずりだ・・・と、面倒なイメージも無くはないですが
今回お客様に出すワケでもなく自分用だし

要は、酢、みりん、砂糖、醤油、塩ってな順の含有量で調味して
自分好みになればOKなので簡単。
砂糖少なめ、酢は強めが好みです（＾＾

わかめは塩わかめでも乾物でも良いですが
洗うにしろ戻すにしろ水に浸す事になるので
調味料と和える前に、よく絞ります。
生姜も摩り下ろしつつ小鉢に盛りつけて酒の肴の酢の物完成。

・・・あ(  ´д｀)柚子も有ったンだった・・・
少し刻めば良かったですねぃ。

あとは、昨日記事にした煮物もつまんでみたり・・・


終わったと思っていたら
まだ残っていた黒豆の煮物など、おつまみにしつつ・・・


世間様では、もう正月気分も終了で
七草粥の日だというのに、相変わらず呑んだくれている様です。

でも大したもの食べてないんですけどね実際
コレでも意外と苦労してるんですよ？・・・(  ´д｀)・・・

どう考えても干しが甘い（というか今回、まさか干していない？）
明らかに失敗作の沢庵を大量に食わされそうになったり・・・


甘味に興味薄い僕も、確かに果物全般は好物ですが
ココまで熟れ過ぎた柿は、ちょっと要らないっす・・・とか
（信州の正月の習慣らしいですね・正月の柿）


クリまわし良く(　´-｀)カキまわし良く・・・？

験担ぎも良いのですが
同じカキなら(ﾟ∀ﾟ)牡蠣の方が良いデス。
・・・この辺は、逃げることにしておきましょう。

干し柿とか、たまに頂くと強烈に甘かったりしますが
アレの需要は、実は個人的に謎だったりします。

信州でスーパーの棚を見ても思ったのですが
酒に走れない車社会の地域は、やはり甘味に走りがち・・・
という事なのでしょうか？チョコとか飴も需要高めに見えました。

まぁとりあえず
賞味期限ぶっちぎりのスモークチーズで一杯飲りつつ・・・


東京に帰る日を何となく決めようかなぁ・・・とか
そんな風味の7日でございます。

・・・ちょっと(  ´д｀)雪かきしてきます・寒いけど・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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∴ 刺身と煮物でまだ飲んでたり

早朝(　´-｀) -9℃まで下がりましたねぃ・さすがに寒い・
いま2℃で湿度48％＠信州・中信

・さて本日のメニウ・

まだお刺身で一杯飲っていたりします。


鮪、鰤、サーモンの構成。

まぁ信州に居る間は、西源も近いコトですし
食える時に食っておけ・というコトなのでしょう。


西源って、わりと魚介強めのスーパーですが
菓子やインスタントも、わりとやるんですよねぃ・・・

あんま近寄ると(　´-｀)いろいろ買いそうで危険。

おせち用の煮物も一通り食べ終わったし、あとは
きくらげとひじき使って、じゃがいもの煮物なども作ったのですが


刺身同様(　´-｀)また御猪口写ってるんですよねぃ・
いつまで飲んでんだ・・・

水で戻しておいた乾物のきくらげ＆ひじき
それを酒、醤油、みりん、出汁で
人参、じゃがいもと煮たもの。
おかずにもおつまみにもOKです・おいしい。

身内の畑で取れた野菜も有るし、乾物のストックも結構有るし
まだもうしばらく信州居る予定なので、
筑前煮辺りは、もう一度作っても良いかも知れません。

朝は朝で長ネギと豆腐とわかめの味噌汁。麸も少々。


コレに使っているのは「松本一本ねぎ」という
わりと加熱調理向きの長ネギなのですが
とろりと美味しくて、何本でもいけちゃう感じなのです。

ガレージにまだ有ったし(´・∀・｀)次は焼鳥でも作るかな・・・

・・・ってな感じで、まだ酒の事しか考えていない感じなので
それなりに納得するまで料理して飲んでから
東京帰る事を考える事にします。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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