∴ 暑いけど茄子の味噌汁

下が23℃で(　´-｀)上31℃、まぁ普通に暑いですねぃ
湿度は低めだったンで、今日も洗濯しとけば良かったです。
いま28℃で湿度61％＠東京

・さて本日のメニウ・

茄子とわかめと油揚げのお味噌汁でございます。


いろいろ食べるほど食欲も無いから
一杯に、いろいろ入れてしまえ、という感じの一杯。

簡単ですけどねぃ
油揚げは、湯で油抜きしておいて・・・


短冊に刻んで、わかめと普通に、普通なお味噌汁作り。

今回、煮干出汁(　´-｀)合わせ味噌ってトコロ

2～3杯分作って、残りは冷蔵庫。
でも1人で味噌汁とか煮物は、そろそろキツい季節ですねぃ。
悪くなっちゃうし。

茄子は、別途炒めたものを添えます。


味噌汁に使う分だけ輪切り
あとは、ひとくちサイズで、おかずにするという最近の流れ。
ちょっとお気に入り。胡麻油ですねぃ。

茄子は、焼きびたしみたいにしておけば
炒めたあと冷やしてもおいしいのが素敵風味。

味噌汁より冷汁の季節・・・という気もしますが
冷たいものばかりクチにしているので
ごはんくらい温かいの食べようというコトなのかも。

好物とはいえ、ざるそばの回数も増えちゃってますし
いろいろ工夫して愉しむ方向で。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 簡単過ぎる胡瓜と竹輪とわかめの酢の物

下が19℃で(　´-｀)上25℃、この時間だとまだ上がるかな？
いま25℃で湿度66％、なんだかボンヤリとはっきりしない天気
でもどうせまたすぐ蒸すンですよねぃ＠東京

・さて本日のメニウ・

簡単おつまみ小鉢
胡瓜と竹輪とわかめの酢の物でございます。


こう来ると「あぁ三杯酢ね」って思われる方も多いと思うンですが
今回ホントにカンタン。調味料は、その辺のコンビニでも売ってる
穀物酢とか、そんなんだけで良いです。

スライサーかけたキュウリと
ひとくちサイズに切った竹輪なんぞを酢漬けにして和えます。


みりんだの砂糖だの今回は無し。

醤油は、食べる時に軽く回してもいいかも
あと仕上げに白ゴマ振ってます。

練り物使ってるから旨味も充分だし
そこにワカメと胡瓜で上等ってな感じです。

あぁそうだ、ワカメわかめ・・・
今回は、乾燥のカットわかめ使用。水かお湯で戻して切ります。


で、全部、適量の酢で和えて、冷蔵庫で冷やすってワケ
カンタンでしょ？

自宅で料理が習慣になっている人は
ある程度みんなそうだと思うけど、作りながら洗い物しちゃうんで
流し台っていうかシンク？あんま汚れないんですよねぃ。

今回もコーヒーメーカーでコーヒー淹れるの待ってる間とか
そんなもんです。数分作業。

前もって、手隙に作って冷やしておくのが
まぁポイントとと言えばポイント？おいしいですよ（＾＾
今回竹輪だけどカニカマ使った方が良かったかも知れません。
いろいろ在庫の御都合小鉢。

キュウリは、
ごはんにもサンドイッチにも酒の肴にも色々便利なので
この時期なるべく切らさないようにしていますが・・・


油断すると、朝から酒の肴みたいな味噌キュウかじって
それで1食終わってたりもするんで、カロリー他
栄養不足に注意な素材。僕の場合。

今月は、信州行きになるかもしれないし
あまりいろいろナマモノ仕入れられないから
とりあえず、なるべく在庫消費の方向で食べる予定です。

おつまみみたいな献立ばっかになっても何なんで
ごはんや麺類も考えていますが、パン系統は・・・
今月の東京で、しかも一人だとちょっと消費ツラいかも？

クチの開いちゃってる乾物パッケとかに梅雨を越させたくないし
戴き物も何だかんだで色々有るし・・・

・・・な～んか（ ´д｀）素材に振り回されて結局夏バテ？・・・

・・・みたいなコトにならなきゃ良いんですが
まぁ死なない程度に色々摂っていく方向で・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ