∴ 味噌汁と和惣菜

下24℃で(　´-｀)上が29℃の日。暑いっす。
いま28℃で湿度66％＠東京

・さて本日のメニウ・・

ココんトコの定番
豆腐とわかめのお味噌汁でございます。


煮干出汁・合わせ味噌。

今回は、長ネギも使っていますね
結構な大盛り味噌汁。

本当は（ ´д｀）僕の好みや体調からすると
どう考えてもパスタ系に走ってるハズの時期ですが
ちょっと良いお米を頂いてしまったので、和食続き。

今月は予定も見えないし
冷奴にうれしい豆腐もコレで一旦仕入れ中断です。

おかずは和惣菜いろいろ。


白花豆、山蕗煮、沢庵漬

地味といえば地味ですが
地味においしい和惣菜いろいろ。

今回は、まだ量食べている方ですね
食欲が無いと味噌汁だけで済ませちゃったりもするので
ごはん食べただけマシってトコロ。

梅雨時から真夏は、毎年毎年命の危険を感じる不快さですが
とりあえず、先手先手で対応。水分補給もお忘れなく。

食後の水出し緑茶にも癒されてみたりします。


冷水用ボトルに緑茶葉入れて水を注ぎ
半日から1日冷蔵で完成☆簡単ですねぃ。

今季は、アイスコーヒー用の豆も仕入れなかったし
朝のホットコーヒーは相変わらずですが
和食系の時は、緑茶のストック消費で行く予定。

・・・って感じで、体調とも相談しつつ
今年も始まってしまった梅雨＆夏との戦いですが
まぁ死なない程度に食べていく、ってコトで・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 茄子の味噌汁と炒め物

最低気温21℃(　´-｀)最高気温27℃・・・雨降り
いまも雨降り22℃、湿度88％
僕が明確に嫌いな梅雨らしい梅雨の日＠東京

・さて本日のメニウ・

とりあえず好物
茄子の味噌汁でございます。


・・・と言っても判りにくいデスねぃコレ・・・

豆腐とわかめのお味噌汁に、
後から輪切り茄子の胡麻油炒めを入れたもの。

まぁ少量しか作らないし(　´-｀)茄子も一緒に煮ても良いのですが

・・・コレも食べたかったんですよねぃ
茄子の胡麻油炒め、焦がし醤油。


ひとくちサイズにカットした茄子を水にさらし少々灰汁抜き
その後、胡麻油で炒めたら醤油回してジュワ～ッ！
・・・ってなもんですねぃ。
輪切りの味噌汁分は醤油投入前に外します。

かんたん(　´-｀)おいしい♪

コツらしい物もない簡単料理ですが
胡麻油は、加熱で簡単に風味が飛んでしまうので
炒めラストに、少々回すくらいでも丁度良いかと。

今回は、炒める時と、風味付け
2回に分けて使っています、胡麻油。

前半の炒めは(　´-｀)普通のサラダ油でもいいかも。

今回の添え物は戴き物惣菜ばかりですねぃ


白花豆、身内の手作りな山蕗煮、岩海苔の佃煮です。

地味ながら、わりとシアワセな組み合わせです。
いろいろつまみつつ白いご飯も堪能で感謝。

ココんトコ、まぁ食欲も微妙だし
コメ自体が重く感じたりもするのですが
少しでも食欲が有るときには食べておかないと・・・

僕の場合、少々生野菜や果物つまむ程度で
48時間くらい、マトモな食事をしなかったりする時も有るので・・・

夏バテ対策？というほど大げさな献立でもないですが
旬の茄子で味わう一膳飯、という好物構成で
少量ながら、それなりに堪能した様です。ごちそうさまでした。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ