∴ Tomato＆Basilと畑とか

いま29℃(　´-｀)湿度48％・・・
この気温でも過ごし易いのが信州の8月

・さて本日のメニウ・

トマトサラダ
Tomato＆Basilでございます。


今回は、キュウリも・・・
とはいえ、最近多いですねぃ、続いています。コレばっか。

ドレッシングがオリーブオイル＋酢＋塩＋黒胡椒なのも同じ。

トマトは、身内畑のミニトマトです。


バジルも使い放題だし
毎食、何らかの添え物程度にも作るサラダなので
今回は、感謝と共に、畑の写真も少々記録・・・と思ったら
・・・あまり良い写真無いですねぃ・・・

まぁ小さい区画の畑で色々作っている様です。

でも周りには、専業（？）でやってらっしゃる他所の畑も・・・


結構見かける地域ですが・・・


ウチの身内畑は、面積も小さく
わりと放置気味の趣味レベルです。

放置し過ぎて、キュウリなどは・・・

ズッキーニでもこんなデカいの見ないぞ？
・・・というサイズまで収穫せず育ててしまう事も・・・育ち過ぎ。


並んで写っている手は10歳くらいの姪。
比較用に出してもらいました。つまり子供の腕サイズ。

このキュウリは、皮も少々硬くなってたけど、部分的に剥いて
浅漬に回したみたいですねぃ。結構おいしく頂きました。

そろそろ東京に帰るけど
帰っても数日信州ネタで埋まる予感。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ ナス鶏ピーマン炒めで一杯

いま29℃で(　´-｀)湿度53％・・・
それなりに軽い風も吹くし、過ごしやすい日＠信州中信

・さて本日のメニウ・

ナス鶏ピーマン炒めでございます。


なんだか数人分、おかず兼つまみを作りましょう
というコトで、野郎の大皿料理です。

先日も似たようなモノ作りましたねぃ
アレの鶏肉入り版。


鶏肉、ナス、ピーマンの順に炒め合わせて
酒、醤油、みりん。みりん無ければ砂糖少々

フタで軽く蒸し焼き。

フタ取ったら水分飛ばして
醤油と胡麻油回して完成ってなもんです。楽勝。

炒り胡麻が有れば、仕上げに振っても良いですねぃ。

さて、偽ビール偽ビール♫（ﾌﾟｼｯ


もぐもぐもぐ(　´-｀)ごっごっごっ・・・ぷはぁ～・・・おいしい♪

ナスもピーマンも最高です。ナスしんなり、ピーマンしゃきしゃき。
普通にフツー過ぎる甘辛系で安牌。

偽ビールの奥に見えるのは、身内畑産キュウリの浅漬ですねぃ
コレもおいしい♫かりこり・・・

東京から信州別宅、にわか大所帯期間。

こういう時は、いろいろ作って皆で少しずつ
いろいろ食べられるのが良いですねぃ。

普段の東京暮らしだと一人なンで
一品料理ばかりですからねぃ。

今回の記事も一品料理ですが、
他の皿は、追々別記事でまとめましょう。

しかしなぁ・・・ナス天は、いつ食えるンでしょうかねぃ・・・？


・・・収穫してくると(ﾟ∀ﾟ)勝手に浅漬にされていたり・・・
炒め物を強要されたりで、なかなかありつけません。

まぁナスなんて、どう食べてもおいしいのですが

今回の炒め物は、今の季節
そうめんの付け合せにもオススメ。

ナスの灰汁が気になる面子が居る場合は
カット後、しばらく水に浸してから使うと良いですねぃ。


さて、テキトー料理なのは、いつもと変わりませんが
人数も居る事だし、とりあえず茹で卵でも作っておきますかねぃ。


次のサラダ用か、僕のおつまみ用か・・・？

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ