∴ 椎茸コロッケそばと温奴

下が13℃で(　´-｀)上18℃・少々暑いくらいです。
いま18℃で湿度55％＠東京

・さて本日のメニウ・

椎茸コロッケそばでございます。


正直言って好物ですし
このブログにも何回も登場しているし
もはや説明も不要でしょう・イタダキマス・

・・・ずずず(　´-｀)ズビズバずびずば・・・ふぅ・・・すばらしい（コトリ

自作めんつゆを、干し椎茸の戻し汁で希釈し
椎茸も刻んで煮た物が汁です。

本当は、この干し椎茸
煮物にでも使おうかと思っていたのですが
なんだかタイミング的に、煮物に行かなかったので
コロッケそばの刑です。

昭和から関東立ち食いそばの定番で
最近カップめんでも発売され
にわかに話題のコロッケそばですが・・・

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自宅で作るのも、なかなか楽しかったりします。

僕自身も、遠い昔から大ファンですが
わかめを添える事の重要性に気がついたのは
ココ数年です。日々発見ですねぃ。

大昔の学生時代から良くお世話になったコロッケそばですが
実は、ココ数年、お店で食べていなかったりします。

・・・たまには(　´-｀)味の確認でもしに行こうかな・・・

なんて思いつつ、
懐古とともにシアワセな一杯・おいしいです。

今回は、温奴で軽く飲んだ後の締め


豆腐で酒→〆にそば

・・・という流れは、ココんトコちょっと続いている様です。
胃に優しく、愉しめる流れなのかもしれません。

立ち食いそばってのは、独特のスピード感が醍醐味。

ざっとタグって、すっと出る・・・

意外と、江戸そばの正統後継者なのかもしれませんねぃ
・・・などと思いつつ・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 椎茸山かけそばと冷奴

下が8℃で(　´-｀)上16℃、まぁまぁ過ごし易い感じ
いま13℃で湿度62％＠東京

・さて本日のメニウ・

椎茸山かけそばでございます。


水で戻しておいた干し椎茸と
わかめ、刻み海苔、刻みネギも少々。

長芋がまだ少々残っていたので作ってみました。

干し椎茸の戻し汁は
自作めんつゆの希釈にも使います。

刻んだ干し椎茸も投入で少々煮たら汁完成。簡単ですねぃ。


軽めの椎茸山かけそば一杯・

まだ温蕎麦が嬉しくもある季節だし
何らかのかけそばは、今月まだ回数増えるでしょうねぃ。

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そろそろまた
コロッケそばなんかも食べたい気がするのですが
フツーに普通過ぎる、たぬきそばなんかも好物。

ん？そういえば・・・
このブログ、暑い時期は、食べてもざるそば系で
「冷やしナンタラそば」って出て来ませんねぃ・・・

今年は(　´-｀)冷やしたぬきでも作ってみましょうか。

今回の山かけそばは
冷奴で軽く飲んだあとの締め。


山かけに豆腐とくれば
とろろ八杯とか作っても良さそうなもんですが・・・

そんな事をすると(　´-｀)永遠に酒を飲んでいそうなので
まぁ、今回辺りの流れが幸せな風味なのかもしれません。

まだ温奴の日も有りますが
そろそろ冷奴の回数も増える季節だと思うので
野菜との組み合わせも考えていきたいトコロです。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ