∴ 久々のコロッケそば作り？

下が1℃で(　´-｀)上8℃の日
いま3℃で湿度82％。最低気温が低いと
なかなか楽にならないですねぃ・雨模様＠東京

・さて本日のメニウ・

久々に？コロッケそばでございます。


自分でコロッケそば作るのは久々ですねぃ・

まぁ自作といっても、蕎麦は乾麺
コロッケは冷凍食品だったりするンですけどね（笑

去年は、うどんに走りがちな傾向だったってのも有って
記録を確認したトコロ・ほぼ1年ぶりのコロ蕎麦作り。

※先日試した即席のカップにでも触発されたのでしょう。
なんだかんだで好物ですからねぃ。

今回使った乾麺は、一昨日記事にした※「戸隠そば」です。
やはり温蕎麦向きでした。食感。

この手のお気楽そばには向いている印象。
同じメーカーのコレも良い感じですが・

長野でしか買えませんでした！信州のなつかしの乾麺【雪んこそば】1ケース・12p入り 価格：2,100円（税込、送料別）

軽く縮れた感じで、いわゆる「田舎そば」風のこちらも
結構合っている感じ。

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まぁ温蕎麦、特にコロッケそばとかだと
余程ヘンテコな麺掴まされない限り大丈夫だと思いますが

上記2種だと
「雪んこ」の方が立ち食いチックで安牌かもしれません。
ざるそばや、冷やしぶっかけなら「木曽路」かと。

お気楽かけそばに、冷食コロッケで
おいしいコロッケそば完成・ってなもんですが・
刻みネギは地味に重要です。
今回は、湯で戻しておいたわかめもトッピング。

乾麺で温蕎麦というと、事実上2度茹でしなきゃならないので
「お気楽」とはいえ・まぁ面倒っちゃ面倒なんですけどねぃ。


・・・あぁそうだ、ココ数年、コロッケそばの時
そこそこお世話になっていたコロッケに
若干の仕様変更が有った様なので、記録しておきましょう。

VL（Value Line）：おいしいコロッケ（40ｇ6個入り/105円）


※以前は30ｇでしたが、40ｇに増量されていました。
・・・と言っても、確か1年くらい前からですけどねぃ。

せっかくなんで感謝と共に、ついでに記録。
ココ数年・・・というと、乾麺そばの方面は
何処も減量が酷かったですからねぃ。

カロリー＆栄養成分表示・原材料名も記念撮影。



近所のローソンストア100で購入。
製造は「ちぬや冷食株式会社」
相変わらずですねぃ。

以前が小さすぎた感も有りますが、僕の場合1回に1個
軽めのコロッケサンドか、コロそば・うどんにしか使わないので
増量は、ありがたい感じ。

お弁当用途だと(　´-｀)その辺どうなんでしょね？

一応電子レンジでOKってコトになってますが
オーブントースターで焼き直さないと
ヘナヘナな食感で話にならんので
若干面倒でもホイルに乗せての焼き直し推奨。

逆に言うと(　´-｀)焼き直せば結構イケます。

定食やサンドイッチならともかく、コロッケそば・うどんにとって
『おいしいと評判！肉屋のコロッケ！』なんてモノは
全く合わないし、手作りなど以ての外。
コレ以外には、スーパーの惣菜売り場等々・・・

甘く見積もっても現状
1個30円以上のコロッケは信用しない方針を推します。
（何故かめずらしく言い切り型で）

まぁイイ感じに、面倒な話に脱線しつつ

素の「かけそば」にも癒される季節ですし


三寒四温目前に、もうしばらくは楽しめる温蕎麦・
また若干、寒期のお愉しみとして回数増えるかも知れません。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 戸隠そばでざるとろ

下が5℃で(　´-｀)上が12℃ってトコロですか
寒いなりに気温の高い日でしたねぃ。
いま9℃で湿度43％＠東京

・さて本日のメニウ・

ざるそばとろろ・ざるとろでございます。


好物の割に、今季は回数食べていないんですよねぃ蕎麦。
不思議。

とりあえず、ネギと刻み海苔も添えてみたりして


せっかく長芋も有る時期ってコトで
ひとり一回分をすりおろして添えてみたりもします（ごりごり


寒いし、温蕎麦・山かけにしても良かったのですが
今回試した乾麺蕎麦は、初回だし
とりあえず、ざるで試してみるコトに。

桝田屋食品株式会社：戸隠そば


コレは、残念ながら実売価格不明。

信州（恐らく西源）で買ってきた物ですねぃ
東京で見かけないパッケージだし
また信州に行った時にでも確認して追記しましょう。

麺の見た目からして、ざるより温蕎麦向きな感じでしたが
まぁ初回ということで・とりあえずざる。

袋裏面
カロリー＆栄養成分表示・原材料名も記念撮影。


長野県飯山市大字・・・
有名な「雪んこそば」のメーカーさんですねぃ。

長野でしか買えませんでした！信州のなつかしの乾麺【雪んこそば】1ケース・12p入り 価格：2,100円（税込、送料別）

原材料名の表記からも分かる様に
低～中価格帯の乾麺そばですが、味、食感は悪くない感じ。
その辺は価格次第ですねぃ。

ゆで時間が4分設定の細打ちなので
「雪んこ」の速茹で版と思っておけば間違いないかも。

今回「ざる」にしておいて何ですが・どちらかというと
個人的オススメは、やはり「かけ」用途・温蕎麦推奨。
悪くないですけどね、ざるも。


しかし例年の傾向から言うと、いま時期
そば食いまくっててもおかしくない季節なのですが
僕にしては・・・

そばもうどんも(　´-｀)今期は回数少ないです。謎。

まぁいろいろ食べて試してみたいと思うと
微妙に長ネギの仕入れに踏み切れないからかもしれません。

そばもうどんも(　´-｀)ネギ必須ですからねぃ。

続く時は、鬼の様に続くので
今は色々食べておけ・というコトなのでしょう。

とはいえ
久々に、ざるとろを堪能
それなりにシアワセだった様です。


・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ