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Nesting egg
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んん・・・今日は( ´-`)27℃近くまで上がりましたねぃ
いま24℃で湿度78%・順当に不快@東京

・さて本日のメニウ・

ポテトサラダでございます。
P1033756r.jpg

そろそろ肌寒いし、作り置きおつまみに

・・・と思って、こういうモノを量作ると
そのとたんに気温湿度が上がってくれたり・・・

僕は本当に( ´-`)東京に嫌われているんだなぁ・・・(無表情で

まぁ僕の方でも生まれてこの方、
東京の気候を嫌った事は有っても、好んだ事は無いので
お互い様でしょうか。

・・・などとボヤきつつ・いつも通りのポテサラ作り。

タマゴも1個有ったので、茹でて入れちゃいますよ。
P1033754r.jpg

僕のポテサラにとって、必須ではないのですが
有れば有ったで気分で投入。

今回も概ねいつもと同じ作り方・

にんじんタマネギを酢に浸し、軽く加熱しつつ塩胡椒・
今回は、ツナ缶の残りも少々入れました。

じゃがいもを蒸したら鍋でマッシュ(ぐりぐりぐり・・・
P1033755r.jpg

じゃがいもは全部潰しちゃうのが好みかもしれません。

塩と黒胡椒を軽く削りつつツナ缶も少々・何に使うにも
本当に少々なので( ´д`)一回開けるとなかなか減りません。

でも残り少なかったマヨネーズは今回で終了・
大さじ1くらい。

じゃがいもは中サイズ4個、たまねぎ中サイズ半個
にんじん中サイズ1/3、ツナはティーズプーン1程度。

酢は多めです、2/3カップ強は入ってる感じ・
調味には塩胡椒もしますが
そちらは食べる時に加減したいので、若干弱め。

トーストなんぞ添えてイタダキマス。
P1033761r.jpg

・・・サクサク( ´-`)もぐもぐ・・・うん、おいしいです・もぐもぐ・・・

今回は、わりと多め・出来立てで食べる分と別に
170ml.程度の小分けパックに3個と
最近の僕にしては結構作っちゃいました。

好物なので、食事だの酒の肴だのにしていると
2日も持たないと思うのですが・・・

まぁそれ以上残っても( ´д`)まだ怖い季節ですしねぃ・・・

それでもまぁ・黒胡椒なんか削ってみたりしつつ・
P1033757r.jpg

または、昭和風にソースなんかも少々垂らしてみたりして・
今回も順調にシアワセになれるでしょう。

じゃがいもを使った煮物も好きですが
この変な湿気と生暖かさと雨が去ってからですねぃ。

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ



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 どもっ
はじめましてーかいちょんです

ポテサラ マカサラに醤油かソースか!
今度『ごま塩』かけてみてくださいっ
居酒屋のクリーム系なやつには…
かいちょん 2011/10/15 21:17 *edit
 無題
はじめまして( ´-`)コメントありがとうございます。

ふむ、ごま塩ですか・
胡麻油なら試した事が有るのですが
常備無き故、ごま塩は未経験です。

本体を薄味に作れば
良いアクセントというモノになるかもしれませんねぃ。

少々作り過ぎた様で・
昼夜ポテサラという一日でした。
nero 2011/10/15 21:29 *edit
 無題
ごま塩常備オススメですー(*´ェ`*)

ジャガ芋かなり粗くマッシュでごま塩かけるとウマウマ

胡麻は一日大さじ1杯…ポテサラにすりごま入れてた事もあります(+_+)
かいちょん 2011/10/16 03:42 *edit
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