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Nesting egg
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24℃まで上がって( ´-`)日中は若干蒸しましたねぃ
いま19℃だけど湿度は76%と高め@東京

・さて本日のメニウ・

たまねぎ多めで鶏スープでございます。
P1033716r.jpg

まぁ鶏スープと言っても
鶏肉とチキンコンソメ使ってるだけなんで
楽なもんです・一日分くらい作る事に。

一番多いのはタマネギなので・・・
P1033709r.jpg

オニオンスープとか言っちゃった方が良かったかも。

そろそろジャガイモも使ったりして
ミネストローネも良いかと思ったのですが・
うっかり日を超えちゃったりすると
まだちょっと( ´д`)保存性が心配な感じですしねぃ。

内訳は、いつもの野菜スープ+鶏肉という感じ。
人参たまねぎをオリーブオイルで炒めて・・・
P1033710r.jpg

あまり火を通したくない鶏胸肉は、最後に投入・塩胡椒。

少々水を足してローリエとチキンコンソメ追加・
軽く煮立たせつつ灰汁を取って・・・
P1033711r.jpg

仕上げに味見して、また塩と、軽く黒胡椒。

コレで完成・
簡単だけど、鶏胸肉を使う場合、肉だけ別に軽く炒めて
食べる時その都度添えるのもアリ。

食欲湧いた時に、簡単に食べられるスープって事で
今回は、こんなもんです。

それでも、トーストも添えてみたりしつつ・・・
P1033713r.jpg

一日らくちんに( ´-`)楽しんだ様です。

今回、僕にしてはめずらしく、干し椎茸を使いませんでしたが
やはり無いと物足りないので・
次回のスープかシチウの時には、また使うでしょう。

まぁコレでも( ´-`)地味に美味しかったりするんですけどねぃ。

別途マカロニ茹でて浮かべるなり
スープスパに使ってもおいしいのですが
その辺は気分次第・食欲次第って事で・

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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