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Nesting egg
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下14℃で( ´-`)上23℃っすか・・・
晴れたり曇ったり急な雨だったりした日@東京

・さて本日のメニウ・

ココんトコ回数多め?
親子丼でございます。
90ddd395.jpeg

僕の場合、親子丼というと
何らかの煮物を作った出汁を使っての2日目メニューってのが
・・・まぁ概ね定番だったりするワケですが・・・

・・・今回は( ´-`)親子丼のための親子丼です♫・・・

長ネギ、鶏肉、人参、そしてなぜかしめじを
親子鍋で煮てみたりして・・・
90546fc4.jpeg

溶き卵を回しいれて、お好みの火の通り具合で完成です。

調味料は今回、自作めんつゆと酒、そしてみりん、砂糖も少々。

干し椎茸を使っていないのは、僕にしては、めずらしいですねぃ。
まぁ、なぜかぶなしめじが有ったのと、コレまためずらしく
椎茸の戻しをしていなかったので、結果こんな感じ。

どうやら煮物用の野菜が乏しかったので
麺類と丼物の事しか考えていなかった様です。

今回は味噌汁付き。
3410a10d.jpeg

具は、今回の親子丼用野菜の端材ですねぃ。
こちらは煮干出汁。

添物は、梅漬けと紫蘇の実。
自家製ばっかですねぃ。

・・・そろそろ( ´-`)缶詰肴にレモン酎とか、出来合いで
場末の立ち飲み屋ごっこがしたいトコロでもあります。

『このブログ自体が場末の立ち飲み屋みたいなもんだろ!』

・・・とか、そういうコトを言ってはいけません。
いけませんよ?

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ




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