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Nesting egg
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今この時間で( ´-`)下が20℃、上24℃の日
東京の梅雨にしては、まぁまだ過ごし易い部類。
いま22℃で湿度76%

・さて本日のメニウ・

梅紫蘇たたきで胡瓜の浅漬でございます。
c19db50c.jpeg

梅と赤紫蘇の塩漬け(※自家製)が少々残っていたので
包丁で軽く叩いて、細切りきゅうりと和えて塩もみ、
浅漬けにしてみました。

梅肉と紫蘇、塩少々、胡瓜、ビニール袋に入れてモミモミ・・・

冷蔵庫行き

数時間で出来上がり♪

・・・ってやつですねぃ、こんな感じ。
1866e472.jpeg

近所の八百屋でキュウリが安かったので
まぁ定番浅漬ですが、今季も作ってみました(^^

ごはんのおかず、それに
こんな良い酒じゃないにしても・・・


焼酎煽りつつ、ポリポリと御世話になっていた様です。
ポリポリ・・・

キュウリは、つまみにも良いし、おいしいし
かなり好きな部類の野菜なので
このサイズにカットして漬けたのも、酢飯作った時に
梅かっぱ巻きにしても良いかな?と思ったからなのですが・・・

な~んだか、ちょっとしたおかずに・・・
b59c0e66.jpeg

とか

ビールor焼酎のおつまみに・・・
fe17d7d3.jpeg

とか・・・

少々取り出しては、ポリポリとおつまみにしていたら
2日程度ですぐに無くなっちゃいました(笑

胡瓜はねぃ( ´-`)ホント好物で、たくさん有ると
コレしか食べなくなったりもするので、個人的には要注意食材。
仕入れも程々に、ってトコロですが・・・

・・・まぁ(´・∀・`)好物には勝てないですねぃ(ポリポリ・・・

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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