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Nesting egg
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まだまだ続く長野ネタ( ´-`)

今回のイベントは「どんど焼き」とか「三九郎」とか呼ばれる厄払い的行事。
写真は塩尻市広丘某所。
P1017705r.jpg

木を三角形に組んで、そこに門松、藁、去年のダルマや御札なんかを添えて燃やします。

大昔は準備から後片付けまで子供主体の行事だったそうですが、
今は消防車が控えていたり大人がチェーンソーで木を切って組んだりとの事で
懐古祭り的なポジションかもしれません。
P1017722r.jpg

あらかた焼けて大きい火がおさまると、
子供達が柳の枝先に団子を付けた物を持って寄ってきます。
焼こうってんですね、これが「どんど焼き」ってやつでしょうか?

この団子は「繭玉」と呼ばれているようです、のどかですね(^^
P1017726r.jpg

( ´-`).。oO(ちょっとうらやましい・・・)

という事で夕食は何か焼き物が食べたいなぁと何となく思いつつ帰宅、
しかし気が付くとなぜか餃子用の餡を作っていました(^^;
P1017729r.jpg

まぁ「焼き」っちゃ焼きですけどね・・・

白菜、にら、しめじ、にんにく等みじん切り、生姜も少しすって
豚のひき肉も投入、軽く塩胡椒してコネコネ捏ねます。

始める時はちょっと面倒に感じるかもしれない包み作業も
終わってみると「もっと包みたいなぁ・・・」なんて思ったりします。
P1017731r.jpg

いつもの一人ごはんの癖でフライパンで焼いてしまったけど
今回は身内と2人分だったのでホットプレートとかで焼いたほうが良かったかも。
量焼くと一人は台所行きですしねぇ。
余熱と強火と油多少多目がコツと言えばコツ、挿し水の量は気持ち控えめ、
フタして蒸し焼き。火が通ったらフタを取って残りの水を焼き飛ばして完成。

お、冷蔵庫にスーパードライがあるな・・・
まぁいいか、餃子と言えばビール( ´-`)飲んでしまえ。
P1017735r.jpg

酢と醤油とラー油で頂きます、好みで酢は多目。
モグモグモクゴクゴクゴク・・・・・・ッくぅ~!!!こたえられねぇぜ!!!

( ´-`)あぁウットリ。

もっとにんにく入れても良かったな、また作ろう!
と、決意しつつ今回はこれにて。

ごちそうさまでした(^^
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