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Nesting egg
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日曜の暑さは( ´-`)キツかったですねぇ・・・
天気予報だと35~36℃で今日も明日もキツい様です@東京

食欲も無いって事で、本日はトマトサラダ
P1027830r.jpg

タマネギくらい刻んでも良かったのですが
今回はトマトと自作ドレッシングのみ。

ショットグラスに酢、塩、黒胡椒、オリーブオイルを入れて撹拌
P1027829r.jpg

賽の目切りにしたトマトの上に、このドレッシングを回し掛けて
乾燥バジル振ったら完成( ´д`)らくちんっすね。

お好みでバルサミコも少々、振ったり振らなかったり。
ホットソースなんかもオススメですが、今回は地味にイタダキマス。

トーストも添えてみました
食べやすく8枚切りを4等分。
P1027833r.jpg

ブルスケッタやカナッペみたいにトマト乗せるもよし、
ドレッシング付けるのもよし・・・って感じでサクサクいただきます。

・・・サクサク( ´-`)もぐもぐ・・・

キンキンに冷やしたトマトで作るととてもおいしいです。
マリネ風にドレッシングと合わせてから冷蔵庫で冷やしておくのも良いのですが
今の僕の不安定な食欲だと、そのまま食べなかったりするので危険ですね(^^;

このサラダにはタマネギやキュウリを和えるのもオススメなのですが
どうにも食欲が無い時はキュウリだけかじって済ませてしまったりするので
そのせいか在庫切れです(;゜д゜)タマネギは・・・面倒だったんでしょう、きっと。

まぁこのトマトも、食欲が無い時はコレだけまるかじりしていたりするので・・・
P1027791r.jpg

それに比べれば今回は( ´д`)パンを添える気になっただけマシかもしれません。

という事で、不快極まりない季節の暑さと苦しみと食の記録完了って事で・
・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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