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Nesting egg
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4℃ですね( ´-`)寒い@東京

さて本日のメニウ・

セロリスープでございます。
P1030701r.jpg

体調不良が続いているのですが・
まぁ少しは何か食べろ・という事で、さっぱりセロリスープ。

巨大なセロリも、ようやく終りが見えてきた感じ。
P1030697r.jpg

セロリのスープというと、ベーコンと炒めたり
・・・ってのがセオリーですが、今回は油使いません。

肉も仕入れていないし( ´-`)体調グッタリで油は胃に重いですし。

お気楽な味噌汁っぽい感じに作ってみます。
煮立たせたお湯に、小さめカットのセロリ
それと粗めのみじん切りにした人参を投入、軽く煮ます。
P1030699r.jpg

沸騰させないように軽く煮て、固形コンソメ投入。
いま量入らないし、こういう時、顆粒スープ有ると便利ですね。

今回は、パンもコメも無理・という事で
スープのみなので、ひとり分にしては若干多め。
固形コンソメ+顆粒コンソメで微調整、軽く塩
あとは黒胡椒をガリガリ挽いて、なるべく食欲に貢献する方向で。


セロリの葉の青い部分は遅めに投入します。
ラストに鍋に入れて、ふつふつ言ってきて
色が鮮やかになったらもう完成って感じで良いかと思います。

イタダキマス・・・ススス( ´-`)モグモグ・・・はぁ・うっとり・・・

弱った身体に沁みますねぃ・

さてしかし・・・
仕入れてしまった食材の都合もあるし、体調不良もあって、
献立考慮が若干キツくなってきた感も有りますが・・・

まぁお菓子とか( ´д`)ストックネタでも交えつつ、何とかしましょ。

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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