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Nesting egg
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ふむ( ´-`)雨降りながら・・・
それでも19℃超えたみたいですねぃ
いま18℃で湿度94%@東京

・さて本日のメニウ・

もやしサラダな小鉢で御座います。
P1036778r.jpg

先日、もやしナムル的なモノも作りましたが
非加熱ニンニクを多用してたンで、そうそうもりもり食えません。

・・・ってコトで今回は・地味なサラダ・
温野菜サラダってトコですねぃ。

材料は、にんじん、もやし、長ネギ
調味料は、塩、酢、ゴマ油、醤油・・・簡単ですねぃ

とりあえず人参細切り。
P1036772r.jpg

人参は、新鮮なモノなら非加熱でOKだと思うのですが
今回は、もやしと一緒に茹でます。

で、長ネギも少々細切りにしておいてみたりします。
P1036773r.jpg

人参ともやしは( ´-`)さっと茹でる程度・・・
長くても数十秒ですねぃ。
P1036776r.jpg

ザルに取り、湯を払います。

空いた鍋に調味料全部入れて、撹拌。
その後、もやしと人参、長ネギも投入して
グリグリと和えたら完成♪

かんたん( ´-`)おいしい♪

僕は、酢は強めが好きなので、それなりに酢多め。
でもそれなりに、薄味に作っておくのをオススメします。

味が足りないと感じたら、食べる段
あとからいくらでも調味できますしねぃ。

胡麻を振っても良いし
黒胡椒なんか削っても、良いおつまみになります。
残りを冷蔵庫で冷やしてもイケますねぃ。

ココんトコ、冷奴ばっかで飲んでいたせいか
小ネタになってしまいましたが
おいしいし、この時期の傾向として記録です。

焼きそばに使おうと( ´д`)もやしを仕入れておいたのに
雨で買いに行けなかったから、仕方なく和物チックサラダとか
そういう事ではありません。本当です。

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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