∴ さば缶と旬野菜でペペロン

いま24℃(　´-｀)降ったり止んだりする高湿度な日の東京。

・さて本日のメニウ・

さば水煮缶詰と旬の野菜でペペロンチーノでございます。


いつもの人参、それにアスパラ、二十日大根、
さば水煮の煮汁も少々加えてペペロンチーノ。

おいしい♫

サラダ並みに野菜てんこ盛りですが
工程自体は、いつも通りですねぃ。

あと振りのにんにくチップを前もって揚げておき
お決まりのオイルソース作り。

スパゲッティ茹でる工程のラストで、アスパラも少々加熱、
その後、加熱したい具材、そうでない具材、
時間差を付けて放り込みつつ、温度低下を避ける為とろ火。

あ・・・そうだ、今回はトマト様も少々参戦。
ガシャガシャっと和えます（ぐりぐり・・・


で、温めておいた皿に盛り付け
にんにくチップをパラリ・・・完成ですねぃ♫

二十日大根は、あんま加熱しない方が良いと思うので
ほんと、ラスト間際に和えた感じ。

くるくる(　´-｀)もぐもぐ・・・あぁ、うっとり・・・♫

ココんトコ御世話になっているサバ缶ですが
今回は、1/3缶程度のお世話になりました。

残りは、おつまみかサンドイッチだな。

仕上げにオリーブオイルも一回し・・・

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今回トマトも使ったので
途中からドライバジルも振ってみたりして、
なかなかシアワセになった様です。もぐもぐ・・・

スパゲッティは100ｇ弱ですが
珍しく具材が多めなペペロンだったので
結構しっかりした1食になってくれました。

残りのソースを味わうためのパンなんぞにも癒されつつ
食後のコーヒーで一息♪


今月は、何故か・・・

いや、本当に何故か、僕の意志に関係無く
コーヒー用の器具が数種、いろいろ手に入ってしまったのですが
マグカップもいろいろ変えて試して、愉しんでまいりましょう。
ごくり。

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梅雨の中休みっぽい風味でしたが
また雨予報続きです。

しばらくお湿りって奴でキビしいですが、この調子だと
夏との戦い、来週早々にも本戦突入かと思うので
衛生面にも注意しつつ、いろいろ美味しく食べる方向で・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 野菜スパラッシュ

18～27℃の日(　´-｀)もう普通に暑いです＠東京

・さて本日のメニウ・

人参とキャベツのペペロンチーノでございます。


いつも通り、前もって揚げておいたにんにくチップと
二十日大根も少々刻んでパラリ。

結構な大盛りに見えますが、殆どキャベツですねぃ。
パスタはスパゲッティ、100ｇ弱。赤唐辛子若干多め。

いつものペペロンチーノ、人参のあられ切りも投入して
コレまたいつも通り作って、軽く湯がいたキャベツを仕上げに絡め
盛り付け後、二十日大根もトッピング。おいしい。

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そろそろオイルサーディンの缶詰も使いたい気がしますが、
どうせ缶詰のローテ期間中です。近い内に使うでしょう。

少食傾向になってきた近年ですが
スパゲッティは、好物のためか？
人並みか、ソレ以上入る気が致します。くるくる・もぐもぐ。

薄く削いだバタールなんぞで
トーストも少々添えてみたりするのもいつも通り。


・・・で、食後にコーヒーのパターン。

コーヒー関連の道具は、
最近壊れた代替探しに追われていましたが
そちらは、思いがけなく持ち込まれた品でカタが付いた格好。

選び始めるとキリがないのが困るトコロなコーヒー関連。

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信州別宅用も(　´-｀)いずれ選びましょう・・・

ココんトコ、パスタ続きで、記事としてはボツり気味でした。
コレは、人参とアスパラのペペロンチーノ。今週前半かな。


先日のアスパラペペロンと、ほぼ同じですが
コレはトマトジュースも少々使っていますねぃ。

週に3～4皿でしょうか・・・？
また増えて来ましたねぃ、スパゲッティ。


気温的に、冷やしぶっかけそばトカにも走りたい感じですが
まぁその辺は、食材の在庫や仕入れ次第の気分次第。

コメはねぇ・・・胃に重いんで、他には・・・
そうめんとかで構成考えても良いけど
・・・でも、味噌汁は飲みたいんですよねぃ・・・どうしよ。

ってな感じの覚書で終了。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ