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Nesting egg
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お盆過ぎても( ´-`)まだまだ30℃切るわけじゃないし
今日の予報も34℃・・・キビしいっすねぇ@東京

ココんトコ自分で作ろうが即席だろうが麺類続きですが
本日も麺類・

ペペロンチーノでございます。
P1027456r.jpg

好物なので( ´-`)実際毎日コレでもかまわんのですが
栄養的にはちょっとアレなので、さすがに素のペペロンチーノは
そうそう毎日ってワケに行かないかも。

まぁ野菜や果物添えれば良いのですが、合いそうな野菜はちょうど在庫切れ。

材料は、にんにく、赤唐辛子、スパゲッティ、オリーブオイル、塩
P1027454r.jpg

にんにくチップを先に作っておいて・・・っていつもの工程なんで
もう軽く記録だけ。
夏は深めに揚げないとカリカリにならずにめんどいっすね。

小さめのにんにくを2~3片、丸ごとローストして具にしちまうのもおいしいのですが
今回のペペロンチーノオイル用のにんにくは、潰して刻む感じでフツーっぽく。
P1027455r.jpg

赤唐辛子は大きめだったので、半分刻んでみたり。

僕は種取らないし、にんにくの芯も抜きません
あじわい( ´-`)あじわい・・・

後はもういつもの工程
ペペロンチーノオイル作って、スパゲッティと和えるだけ

完成(^^


乾燥パセリでもフリフリいただきます。

・・・くるくるモグモグ( ´-`)クルクルもぐもぐ・・・あぁウットリ・・・

いつも通りおいしいです(^^

で、おいしいのは良いのですが・・・な~んかPCの調子悪いんですよねぇ
いまも変な音してます・・・怖いんでさっさと更新。
また後で追記かな?

・・・という事で・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ
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