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Nesting egg
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最低気温も( ´-`)ジリジリ上がってきましたねぇ@とうきお・
そろそろ料理も火加減・水加減の節目でしょうか。

さて今回は・・・いや今回も(笑)
カリーライス?ライスカレー?らいすかれー?

僕の定番・赤缶メインで作るカレーライスでございます
P1025261r.jpg

もうコレに関しては、書く事も無くなってる気がするし
今回は写真での記録メインで・・・
P1025248r.jpg

人参タマネギジャガイモ鶏肉・・・
P1025250r.jpg

今回、にんにくは僕にしては少なめ。

煮込みながら摩り下ろす生姜は多目・クローブ、シナモンも若干多目・
その逆に小麦粉は少なめ・・・ってのがこの回の傾向かと。
P1025254r.jpg

あ・赤唐辛子も結構使ってますね。
でもその割には辛さ控えめ。煮込み中のローリエも地味に重要。

あぁコレも重要・昭和なグラス・・・じゃない
コップに水、そこにスプーン。
P1025257r.jpg

・ではイタダキマス・
・・・カチャ・・・モグモグ( ´-`)もぐもぐ・・・あぁウットリ・・・

黒く見える付け合わせはコレまたウチ定番
自家製紫蘇の実の漬物・
P1025259r.jpg

もぐもぐもぐ・・・

インド系だのタイ風だのにカブレた時期も有ったけど
昭和生まれは( ´-`)結局コレなのかもしれないな~・・・モグモグ・・・
いや、たまには食べたいインド&タイカレー・また近いうち作りましょう(^^

・・・という事で・今回は軽く日常カレーの記録だけで失礼し
・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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