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Nesting egg
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降ったり止んだり( ´-`)じめじめの気持ち悪い東京の夏。
早く逝かないですかね、今年はこのままのジメジメが秋までって話ですが。

ここんとこ作っても小麦粉系のカレーが多かったけど
それも胃に重くなってきたので(´-ω-`)小麦粉少なめ。
辛さも押さえめ、給食レベルまで甘口でカレーライス。

人参タマネギじゃがいも野菜炒めて小麦粉+オリジナル調整赤缶。
ミルク注いで皮剥いたゆで卵とブイヨン放り込んで煮込み。
ソースとケチャップも極微量。タマネギは摩り下ろしも少々使っています。

完成したら火を止めて、数時間寝かせたら再加熱して
ゆで卵入りミルクライスカレー完成( ´-`)アイスコーヒー付き。
P1020950r.jpg

ごはんを容器でパカッと成型するのは
昭和タイプの皿に向かないですね( ´-`)反省。
中央の黒いのは紫蘇の実の塩漬け。

僕にしてはコレまたちょっと量多めですが
先日のポテサラで使い切ったと思っていたじゃがいもが
台所の隅から1個ごろんと出てきてしまったので、せっかくだから投入。

ミルクカレー、味は良かったです、でも多かったな・・・
次はじゃがいもか、ゆで卵は外しましょう。
一応カレーは食べる分1食だけ作る方ですが
久々で量の見切りもちょっと甘かったかもしれません。

このカレー、少量であればトマト一緒に煮込んでもおいしいです(^^
あぁ( ´-`)おなかいっぱい。


( ´-`)デハマタ


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