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Nesting egg
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21℃・・・( ´-`)過ごしやすいけど・・・
まだまだ寒暖差の怖い季節・御用心@東京

さて本日のメニウ・

ざるそばでございます・大根おろし付き。
P1031692r.jpg

4月最後の記事は( ´-`)ざるそばか・・・

まぁマンネリとも思うのですが、僕らしいという気もしますね。
かんたん( ´-`)おいしい。

今回お世話になったのはコレ・
日穀製粉株式会社:とろろそば
P1031679r.jpg

結構老舗メーカーですねぃ・品質もそこそこ。

そろそろ長野に山菜採りに行きたい気もするのですが
とりあえず刻みネギにワサビに・・・
P1031686r.jpg

大根おろしもゴリゴリおろして添えてみたりします。
P1031688r.jpg

今回の乾麺は、わりと細麺の部類。
茹で過ぎは禁物(;゜д゜)という事で・若干早めに上げての水洗い。

炙った海苔もチョキチョキ・・・パラリ・

・・・では早速イタダキマス(^^
P1031690r.jpg

・・・ずずずっ・・・ずびずば( ´-`)ズビズバ・・・ずずずびずば・・・

ふむ・・・なるほどな・・・悪く無いです。
休日の気軽なお昼とか、酒の〆とかに調度良い感じ。

ただ細麺タイプなんで、いわゆる「かけ」とか
温そばにする時は、特に茹で時間に注意かも。

2分強で茹であげ、冷水でしめて、1分強で温め直し
加熱時間は、トータルで3分強ってな辺りが安牌かと。

毎度よろしく・コレも小麦粉含有率TOPの
いわゆる「なんちゃって」ですが
購入価格如何では、悪く無いと思いますよ。

コレは、信州行ったときに買い求めたものですが
購入価格失念で残念。

しかし美味いな( ´-`)大根おろし・・・また大根買い足しましょうか・

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ





・・・っと( ´д`)忘れてた・・・
カロリー&栄養成分表示・原材料名も記念撮影・
P1031775r.jpg
P1031777r.jpg
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 無題
neroさん、こんばんは。

暖かくなる頃から、蕎麦・・・良いですよね (^_^)/
乾麺は仰るとおりに、時間管理が難しいですよね(汗)
木曽御嶽開田高原のメーカー“霧しな”がお気に入りで、
工場まで、わざわざ見学に行ったことがあったりします(笑)
東京だと、千葉の”茂野製麺”さんですかねぇ・・・
山梨の”はくばく”も捨てがたいです。

相互リンクの件、ありがとうございます。
今後も、よろしくお願いします m_ _m
hmd URL 2011/04/30 19:56 *edit
 無題
hmdさん( ´-`)こんばんはー

ふむふむ・・・なるほど、霧しなですか
あの辺は、確かに美味しいですよねぇ
工場見学にまで行くなんて、余程食べてますね?(笑

僕もそれなりに、いろいろ食べてきましたが
星野製麺の「古城八割そば」で、乾麺ジャンルの好みには
一旦決着を見た気がしています。

それ以降は、わさびとか長ネギとか長芋とかの
付け合せや、全体の構成に興味が行く様になったみたいで
たまに信州に行くと、安曇野の大王わさび農場に遊びに行ったり
山形村で長芋畑なんぞ見つつ村営浴場に行くとか・・・

そんな感じの( ´-`)脱力系になってきました(笑
nero 2011/04/30 23:45 *edit
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