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Nesting egg
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おせちが( ´-`)終わらない恐怖。

・・・それでなくても今時期の信州ですからねぇ・・・
いろいろ料理もしているのですが年始は撮れない場も有るし、そうでなくても
身内の自家製野沢菜だけで酒も飯もいけちゃう危険な時期かもしれません。

野沢菜は( ´-`)美味すぎる危険な食べ物です。

・・・正直言って( ´-`)長野らしい写真ネタに乏しいのですが。
まぁせめて僕らしさを出していこうという事で・今回はポテチネタでございます。

湖池屋:ポテトチップス「北海道チーズ味」60g
CIMG2573r.jpg

なんで長野にまで来て( ´-`)大手メーカーのポテチなんだ?

・・・と思われる所ですが、東京に比べると安いので
つい釣られてしまいました。薬局「とをしや」で98円

塩尻市界隈の大規模なスーパーマーケットや薬局巡りは大好きなので
長野県に来るたびに、あちこちチェック。
店巡りのネタも後日まとめて記事にしましょう(^^

で、今回のポテチ・60g98円。
別に「量/価格」的には安くも珍しくも無いのですが
東京では、「のり塩・うすしお・コンソメ」の基本ラインナップ以外
あまり安売りを見かけないのですよねぇ・・・

普及型ポテチで一番好きなのが「のり塩」という事も有って
実際、他の味には、あまり用が無いのですが
おせち攻めの時期でもありますし( ´-`)せっかくだから試しましょう・というワケです。

チーズフレーバーのポテチってのも初めてですし
見た目も気になりますよ。

とりあえず開けて見ましょう(バリバリ
CIMG2585r.jpg

お?・・・( ´-`)確かにちょっとチーズの黄色っぽい感じですよ。
味や香りは、どうなんでしょう?・・・どれどれ・ピールとでも・・・

プシュッ・・・ゴクゴク・・・ポリポリ( ´-`)パリポリ・・・ん?・・・あ~・・・はいはい・・・なるほど。

えぇとですね・・・パリ( ´-`)ポリ・・・非常に、フリトレーのアレっぽいと言うかモグモグ・・・
カールのチーズ味っぽいと言うかグビグビ・・・モロにアレな感じです。

あのフレーバーを、ポテチの食感で食べたい人向け。
奇を衒わない代わりに意外性もゼロ・と言ったトコロかと。
ビールに合わせる場合は黒胡椒を少々ガリガリやってもおいしいでしょう。

食感といえば、去年秋の湖池屋ポテチネタでも触れましたが
明らかに食感が変わりましたねコイケヤポテチ。

60gへの減量以前より多少厚切りに?・・・なったのかなぁ?
いや、たぶん温度と揚げ時間の差の方がデカいはず。

気泡の有るものもチラホラ見られるし、何と言うか、やはり多少「堅揚げ」?
CIMG2588r.jpg

以前より低温で時間掛けている揚げ方?・・・ん~・・・( ´-`)パリポリ・・・
食感が堅めに変更されたのは確かなようです。

でもこの全体的な変更は、堅めが好みの僕には嬉しいのですが
コイケヤが敢えて意図してやった事なのかは、ちょっと疑問。

どうも「工程上しかたなく」な感じもするんですよねぇ・・・
何なんでしょうね?( ´-`)この違和感は・・・?やはり品種と季節なのでしょうか?

プレミアム系やリッチカットとの兼ね合いと効率化も関係していたりするのかも?
どっちにしろコイケヤポテチ全体に、何らかの方針転換が有ったかのような印象。

・・・まぁ色々面倒な事書いてますが
その時々の素直な感想を残すことは、今後のポテチを試していく上で
個人的に重要なのでご容赦下さい(^^;

いつも通り袋裏面・カロリー&栄養成分表示も記念撮影
CIMG2582r.jpg

・こいうことで・今回はコレにて・
CIMG2579r.jpg


( ´-`)デハマタ
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 無題
ジャガイモの電動スライサー買ったんで何度かポテチにトライしてるんですが上手く作れないけど美味しいです

家庭だとLPガス使うのですぐに温度が上昇してしまうんです
電気フライヤーがあればこんなこと解消されるんだけど
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/01/06 14:03 *edit
 無題
天ぷら程度の温度で安定させて( ´-`)2度揚げすれば
かなりテキトーでもわりと何とかなりますよね。

自作の欠点は、食い過ぎることなんですよねぇ・・・
妙に美味いから(^^;
nero 2010/01/06 16:05 *edit
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