∴ 朝煮込みうどん

今週も(　´-｀)寒いですよ。
今日は最低気温4度、明日の火曜なんか予想2度ですからね＠東京

冷えてしまう・という事で
また鶏葱煮込みうどんでございます。


個人的定番の葱・人参・鶏胸肉を
一人用土鍋で煮込んだものです。続いてますねぇ・・・

もう書く事も無くなって来た感があるメニウですが
朝食べるのはちょっとめずらしいので一応記録。

普通のゆで麺を使いますが、土鍋に入れるのは
別の鍋で軽く湯がいてからにします。


鶏肉はなるべく煮込まないように、人参や葱より後に入れます。
胸肉ですしね。つゆが軽く煮立ってから、うどんと同時に入れるくらいで良いかも。
小さめに切って2分弱も火を通せば上等かと。

寒い中、簡単で温かくておいしい・という事で
だいぶ頻繁に続いていましたが、まぁあまりにも続くので
うどんはコレで一旦仕入れを止めておきましょう。
寒いとはいえそろそろ(　´-｀)ざるそばも食べたいので。

この「寒い日ポジション」の食べ物は、忍者ブログに移転してきてからも
1年くらいは、ほとんど「かけそば」系が担っていたわけですが。
ここ2年程でだいぶうどん率上がりましたねぇ。

コレ今回は、希釈めんつゆで煮込んでますが
昆布だけの水炊き状態にしておいて、酢醤油で食べてもおいしいですね。

あぁどうしよう(　´-｀)またうどんの玉仕入れてしまいそうですねぇ・
他にも何か考えましょう。

・という事で・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ