∴ 里芋と高野豆腐の煮物

連日書いている通り(　´-｀)東京に帰ってきてから急に風邪でして
それがどうも治らないと思ったら、気温の割に薄着だったようです。

頭痛も何も無いのに寒気がするので(　ﾟ∀ﾟ)どうもおかしいと思っていたのですよねぇ。

仕方が無いので厚着したり、お茶や白湯を飲んでみたり・
暖房は付けていませんが常にホカホカ状態を心がけて居ます。

寒い台所に立つ時間もなるべく短縮しよう・という事で本日は煮物。

里芋と高野豆腐の煮物でございます。


皮剥きが粗い里芋に(　´-｀)ダメな体調が反映されていますねぇ。

信州から帰る時、身内の野菜BOXから救出してきた里芋ですね。
ほんの数個しか有りませんでしたが、一部カビたモノが有ったり
ブヨブヨになっている物も有った中から無事な物だけ持ち帰ってきました。

もう簡単に、めんつゆベースで。
皮剥いただけの里芋と高野豆腐を煮た物。

長ねぎも一緒に煮てみたり、刻んだ長ねぎパラパラしてみたりで
1日かけてチマチマいただきました。あぁ(　´-｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・

里芋はムチムチ(　´-｀)マッタリで、おいしいですよねぇ

体調悪い時に、内臓に重い米飯でもないでしょうし
かと言ってパンに合うようなメニューでも無いので
後はリンゴでもかじっとこう・・・という感じの1日。

そんなワケで今日は写真も少ないし
高速バスの車中から撮った諏訪湖の写真でもUPしておきましょう。


ダラダラとしたヤル気の無さが多少浮き彫りになってしまった感じも
しなくはないですが・とりあえずの記録と共に今回はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 焼鮭とろろ定食

東京帰ってきても寒いわ(　´-｀)風邪は引くわ・・・

こんな事なら今月一杯信州に居れば良かったですかねぇ
風邪引きに帰ってきた様なもんだ（ ´д｀）・・・

4月の御柱祭も行く気になりそうな雰囲気だしなぁ・・・
野沢菜も樽にいくらか残ってたし、おやきでも作ればもう1週間くらい・・・

・・・まぁ今更そんな事を考えても仕方が無いので
おやき作りは身内に任せて(　´-｀)今日のごはんを作りますよ。

本日は、焼鮭とろろいも定食でございます。


酒、醤油、みりん、鰹節、刻みネギを入れて延々攪拌。
今回はタマゴ無しですね。青海苔終わっちゃったからトッピングは揉み海苔。
でも何と言うか、どちらかと言うととろろには揉み海苔の方がおいしい気も。

長芋は、使っても1食に15cmくらい。長いの1本有ると結構楽しめますね。
煮物にしたり天ぷらにしてもおいしいのですが、とろろ汁は好物なので
・・・アレも良いし(　´-｀)コレもいいなぁ・・・なんて思っている内に
全部摩り下ろしで食べちゃう気がします。

でも短冊切りや千切りにして梅肉と和えたりしてもおいしいですよねぇ。
そういえば信州の、あるおやき屋で長芋の漬物を出していたけど
アレもなかなかおいしかったなぁ・・・

などと思いつつ味噌汁。


白菜、人参、長ねぎの味噌汁・
白ネギは煮て、刻み青ネギはトッピング・
でも人参見えないっすね（＾＾；

味噌汁とカレーは、本来、食べる分ずつ作る主義なのですが
ちょっと体調が悪い時期なので、ここ数日は1回に2食分くらい作ってます。
おかゆも入らない様な時は、結構助かるシアワセ1杯。
風邪が治るまではネギの比率上げたほうが良いかもわからんスね。

野菜ばかりじゃアレかも？という事で
食える体調の時は焼鮭も。


カタマリで仕入れたモノの尻尾の部分ですね。
自分で切り身にしてチマチマ使って行く予定・梅付き。

・・・とまぁこんな感じで、風邪引きながらも普通に1食


・・・でもわかってるんですよねぇ・・・そろそろ米飯がツラくなるはず。
お粥か、あんかけなら行けるかな？

パンやスパゲッティの回数を増やしても良いのですが
足の速い食材が米飯向きばかりだし・・・
まぁなんとか工夫と養生で生き延びましょう(　ﾟ∀ﾟ)・・・

・という事で・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ