∴ 寒過ぎて御茶漬け

まぁ信州の春みたいなもの(　´-｀)とはいえ、やはり寒い今時期の東京。

こんな日は、刹那的に温かい物をざざざっと・・・
という事で・本日は御茶漬けでございます。

焼き海苔ちょきちょき・胡麻すりすり・塩昆布＆梅漬けを出してみたり・・・


白菜の浅漬けを、ざくざくと細切りにしてみたりして・・・


温めておいた丼＆ごはんに緑茶葉を少々ぱらぱら・・・


ここにお湯を注いで出来上がり。

サラサラと軽く飯をほぐしつつ、塩昆布も投入・
緑茶の香りと昆布の出汁が(　´-｀)幸せなのでございます。

御茶漬けさらさら・漬物ぱりぽり・・・あぁおいしい・・・(　´-｀)うっとり・
心も身体も温まるのでございます。

山葵は切れておりますが、この寒い時期、汗をかいてもアレなので
逆に良かったのかも知れません。欲しかったけど。

さらさらサラサラと御茶漬けをいただきながら・・・

（ ´-｀）.｡oO(永谷園のお茶づけ海苔「冬の情緒」篇CMは
どう考えても逆効果なんじゃないのか？・・・
純日本家屋に火鉢に鉄瓶、漬物各種・・・
・・・あの状況で、インスタントの御茶漬け海苔なんぞ使いたくないぞ・・・？）

・などと思いつつ・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 1月は「とろろめしや」でした

何と言うか・・・(　´-｀)色々な意味で内臓に負担の掛かる土日でした。
もう少し柔軟性の有る内臓にならないとツラいな。

まぁソレを別とすれば、わりと暖かく過ごし易い土日でしたねぇ。
・・・しかし今週は、2月早々雨または雪の予報。
でもうまく行けば良い写真撮れるかも知れません。

さて、今回は・・・いや、今回も焼鮭とろろ定食でございます（＾＾；


好物なのです(　´-｀)大好物なのですが。続きますねぇ最近。

「お菓子＆インスタント図鑑作り」も挟んで来ましたが
実際、一時期の「巣ごもりたまご」並に続いています。

先月なんかポテチラッシュが無かったら
あの倍は記事にしていたんじゃないかと思うほどです。
それほど食べまくってました、長芋とろろ。

以前食べていたとろろ汁は、毎回出汁やタマゴ入りで
これでもかと言うくらい攪拌されるタイプの、所謂「定番」だったのですが。
アレはクチ当たりが良すぎて、食べ進める時、常に「味的退屈さ」が付いて周る
という欠点も感じていました。たぶん量食えたからですね。
贅沢な話しです（＾＾；

そんなワケで
摩り下ろしたものに鰹節と酒と醤油、あとは青海苔か揉み海苔だけ・
なんてのもやってたりしましたが、量が胃にツラくなった最近は
若干以前の「定番」寄りに戻ってきた様です。

味噌汁を少し入れるとおいしい・なんて聞いたりしたので試してみると
コレが結構(　´-｀)ｳｯﾄﾘでして。

いつもより控えめに調味した、お椀1杯のとろろに対して大さじ1くらい・・・


・・・なんてやっているとコレまた当然毎回味噌汁付きなワケで


味噌汁の出汁だけでなく、野菜の出汁も、とろろいもに加わるなぁ
(　´-｀)ｳﾌﾌ・・・

で・・・（ ´-｀）.｡oO(そうだ・・・鮭が有ったなぁ・・・とろろに合うよね）
という事で、ほぼ必然的に焼鮭とろろめし完成なワケで。


僕が一回に使う長芋は、せいぜい10～12cm程度。
カタマリで手に入れた鮭は、ここ数年小食気味の自分仕様に
市販のほぼ1/2の薄切り。

・・・まぁ・・・(　´-｀)続くワケですよねぇ。

コレはアレだ、味噌汁で個性とバリエーションを持たせていくとか・・・
うぅむ・・・どうしましょう。

別に毎回米飯でも気持ち的にはOKなのですが
1日に2食以上米飯が続くと、どうも胃に重い気が（ ´д｀）しなくも無い様な・・・

先日も似たような事を考えて「ｲｲﾝﾀﾞﾖ(；ﾟ∀ﾟ)ﾔﾏｶｹｿﾊﾞﾀﾞﾖ！」とも思って
迷いに決着を付けようとしたとたん・・・
何だか美味そうな白菜の漬物を頂いてしまったりして・・・

その（ ´д｀）何と言うか・・・白菜漬け山かけ蕎麦？白菜漬けうどん？白菜漬けサンド？
・・・いや、違うだろ、白菜漬けには飯か酒だ・・・うぐぅ・・・
何だかシアワセな状況のはずなのに混乱が・・・（；´Д｀）ｱｳｱｳｱｰ


（　゜д゜）貴様なに逃げてる？！何年自炊生活して来た！甘ったれるな！
( ；゜ﾛ゜)？！・・・ｻｰ!!ｲｴｯｻｰ!!!


という事で・
これは白菜漬けに、長芋の千切り小鉢で一杯飲れって事なのかもしれません。
・本日はコレにて。


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ