∴ トマトでトースト

日曜の暑さは(　´-｀)キツかったですねぇ・・・
天気予報だと35～36℃で今日も明日もキツい様です＠東京

食欲も無いって事で、本日はトマトサラダ


タマネギくらい刻んでも良かったのですが
今回はトマトと自作ドレッシングのみ。

ショットグラスに酢、塩、黒胡椒、オリーブオイルを入れて撹拌


賽の目切りにしたトマトの上に、このドレッシングを回し掛けて
乾燥バジル振ったら完成（ ´д｀）らくちんっすね。

お好みでバルサミコも少々、振ったり振らなかったり。
ホットソースなんかもオススメですが、今回は地味にイタダキマス。

トーストも添えてみました
食べやすく8枚切りを4等分。


ブルスケッタやカナッペみたいにトマト乗せるもよし、
ドレッシング付けるのもよし・・・って感じでサクサクいただきます。

・・・サクサク(　´-｀)もぐもぐ・・・

キンキンに冷やしたトマトで作るととてもおいしいです。
マリネ風にドレッシングと合わせてから冷蔵庫で冷やしておくのも良いのですが
今の僕の不安定な食欲だと、そのまま食べなかったりするので危険ですね（＾＾；

このサラダにはタマネギやキュウリを和えるのもオススメなのですが
どうにも食欲が無い時はキュウリだけかじって済ませてしまったりするので
そのせいか在庫切れです（；゜д゜）タマネギは・・・面倒だったんでしょう、きっと。

まぁこのトマトも、食欲が無い時はコレだけまるかじりしていたりするので・・・


それに比べれば今回は（ ´д｀）パンを添える気になっただけマシかもしれません。

という事で、不快極まりない季節の暑さと苦しみと食の記録完了って事で・
・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ かぼちゃのレンジ蒸し

天気予報も気温も(　´-｀)晴れの35℃前後続きで不快確約・
夢や希望が全く無いですね＠東京

ラジオの予報とか聴いてても・・・
「来週一杯もこんな調子です(ﾟ∀ﾟ)ぎゃは！」とか言ってますしねぇ。

やる気も食欲も出ないって事で・今回はお手軽小鉢。

かぼちゃのレンジ蒸しでございます。


まぁテキトーメニウですが(　´-｀)結構おいしいので気に入っています。

立派なかぼちゃが有ったので、ズドッと切って・・・


1人分小鉢って事で、1/8個程度切り出して種を取り
外も内もよく洗って、ひとくちサイズに切ります。（ズガズガズガッ・・・


コレをレンジOKの器に盛ってラップ。
電子レンジに放り込んで3分30秒くらい加熱。

・・・（　゜д゜）完成・

さっそくｲﾀﾀﾞｷﾏｽ・・・
もぐもぐ(　´-｀)もぐもぐ・・・凄く甘いです・・・お菓子みたいだなぁモグモグ。

ホントはね、味噌汁や天ぷらにもしたいのですが
どちらも一人分じゃ大した量使わないし、天ぷらならともかく
味噌汁となると・・・んんん・・・今時期、残せませんしねぇ。
ツラいトコロです。

おいしいんですけどね(　´-｀)このレンジ蒸しも。

そろそろ麺も飯も抜きで、天ぷらだけの1食とか組まないと
素材の日持ち的にもアレかもしれません（ ´д｀）頼むから涼しくなってくれ。


・・・あとは残り作業・
取った種は良く洗って水を切ったら・・・


キッチンペーパーや新聞紙の上に広げて干してみたりします。


数日干しておくとカラッカラに乾いて、長期保存出来るようになります。
多少ホコリが付いたところで、食べるのは種の中身なので全然おっけーっすね。

コレは去年干したものの残り・


種の殻をパキっと割って(　´-｀)中身を食べると良い風味。

僕は軽いツマミに、このまま食べちゃう事が多いけど
パンやクッキー焼く時に練り込んでもおいしいですねぃ。
良くカップケーキなんかを作るお母さんにも便利なトッピングかもしれません。

・・・しかしこのカボチャ(；´-｀)おいしいけどデカいな・・・全然減ったように見えない・・・

・という事で色々迷いつつ・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ