∴ 茄子ピーマン定食もそろそろ終了

現在19℃(　´-｀)予想最高気温24℃、一応晴れ。
今の東京では、本当に短い、年に数日有るか無いかの
過ごし易い秋の空気な日です。

さて、本日は恐らく今期最後の茄子定食。

茄子とピーマンの味噌炒め・甘酢餡かけでございます。


まぁ味噌炒めと言っても(　´-｀)味噌は少ししか使っていないんですけどね。

茄子の在庫はコレで終了
残ってた平莢いんげんも味噌汁に使ってしまいましょう。


ピーマンは、結構小さめの物が多かったけど
食べやすいから、返って良かったな。
まだ少し有るから、後日ポテサラかスパゲッティにも使おうかと。

にんじん、タマネギなども切って、火の通りにくい順にフライパンに投入
ゴマ油で炒めます。まぁ予熱しておいた所に中火くらいで。


少量の味噌と醤油を軽く絡めたら、最後に水溶き片栗粉を回し掛け
弱火で少々加熱して出来上がり。

今回は水溶き片栗粉に、鰹だし、酢、砂糖なんかも少々溶いてみました。
ちょっと酢豚っぽい味付けになりますね。酸味と甘みがおいしい（＾＾

味噌汁は、ジャガイモ、にんじん、たまねぎ、平莢いんげん、みょうが。


具沢山味噌汁は最近のお気に入り。

正直、食欲の無い時はコレだけでOKだったりするのですが
まぁそんな事を続けていると、また体重が落ちてしまうという事で・・・

食べる気になった時は、ご飯を炊いて、しっかり食べましょう。


イタダキマス・

・・・カチャ・・・ススス・・・もぐもぐ(　´-｀)もぐもぐ・・・ふむ、すばらしい・・・

地味に癒される味なワケですが
米が続くとやはり・・・ちょっと重いですね胃に。

そろそろ野菜のミルク煮+パンでも・・・とも思うのですが
何故か冷蔵庫に、おいしそうな魚の開きが少々あるので・・・


コレはチョット（　゜д゜）白米+味噌汁で組む食事が続くかも知れませんね。

とりあえず茄子と平莢いんげんの在庫終了。
汁物に使える青物野菜を少々仕入れようかと思います。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ カマスの開き定食

ようやく涼しくなったのに(　´-｀)雨続き、忌々しいですね。
いま18℃くらい、予想最高気温24℃＠東京

さて、本日のメニウは久々のお魚。

カマスの開き定食でございます。


なぜか旬秋刀魚をすっ飛ばして、立派なカマスの開きが・・・


手に入ってしまったという事で(　´-｀)魚焼きグリルでジュッと焼きますよ。


ホント久々ですね魚・・・(　´-｀)好物だし避けていたワケではないのですが
タイミング的になかなか仕入れられなかったし、夏も暑かったですしねぃ。

しかし焼き魚は大好物ですよ・という事で・
にんじんタマネギじゃがいもの味噌汁（みょうが入り）を作ってみたり。


ごはんも炊いてみたりして・・・


しかし・・・カマスの開きというと酒が欲しくなるし
お昼ごはんにしたのは(　´-｀)ある意味失敗だったか・・・？

・・・とも思いつつ、予熱したグリルで身の側から焼き
片面4～5分ずつくらいかな、さっさと魚も焼いてしまいました。

カマスの開き定食完成（＾＾


レモンも切って添えましょうか・ではイタダキマス・

・・・ちょびっ・・・もぐもぐ(　´-｀)もぐもぐ・・・むっ・・・いや・コレは何とも・もぐもぐ・・・

・・・すっげぇ旨味だなぁ（ ´д｀）ヤバいンじゃないのコレ？
確かに開きは久々だけど、今回は脂も乗って特別おいしいカマス開き。


うはぁ・・・駄目だ、コレで酒飲まないとか、アタマおかしいだろ？！
昼間だがまぁ良いッ！飲んでしまえッ！( ゜ﾛ゜)ｸﾜｯ!!!

（がしッ！・・・ポンッ！・・・トットットッ・・・ごっごっごっ・・・）

ふぅ～・・・こたえられねぇぜぇ～♪
開きには、やっぱコップ酒だよなぁ～っ・ぐびぐびぐび・・・(　ﾟ∀ﾟ)ﾊﾊﾊ


・・・コレで良いのです・コレこそ焼き魚定食の本懐。
ごはんのおかずは、漬物様にお願いいたしましょう。


という事で、概ねシアワセに飲んだくれたようです。
秋雨に、バラクーダ焼き、コップ酒・・・ぐびぐび・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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