∴ ポテトサラダとブドウ

今日は25℃(　´-｀)明日は27℃とか
ずいぶん景気良い数字ですね、予想最高気温＠東京

さて本日のメニウ

最近回数が増えているポテトサラダでございます。


特別楽なメニューというワケでもないのですが
好物だし、材料が揃ってて、リズムができちゃうと続くもんですね。

前回のポテサラでは使い忘れたピーマンも今回こそ使います。


他の具、人参とタマネギは千切り状態、コレは酢に浸しておいてから
蒸かしたジャガイモと混ぜます。


ポテトサラダの具の定番と言えば、あとはハムですか。

しかしハムを常備する習慣は無いので、ここはツナで・
ツナ缶開缶、しかしまぁ、出汁程度の用途なんで
ジャガイモ中サイズ1個のサラダにティースプーン1程度。

ピーマンはスライスして使います、僕は種取りません。


じゃがいもは洗ってラップして電子レンジ。
中サイズで3～4分ですかね？

丸ごとだと熱が通りにくいみたいなので
厚みがあったり大きい場合は半分にしたり、
切れ込み入れたりしてからレンジ入れてます。

蒸し上がったら芽や皮とりつつ木ベラで潰して
用意しておいた材料と和えます（グリグリ・・・

タマネギと人参を漬けておいた酢（大さじ2くらいですかね）も一緒に入れます。
それにマヨネーズも、大さじ1弱くらい、軽く塩、黒胡椒、砂糖もほんの一摘み
ツナも少々・・・（グリグリ・・・

で、レタスを敷いた皿にドスっと盛り付けて
パセリを振ったらポテトサラダプレート完成（＾＾


トースト付き。
パンはポテサラ混ぜてる間に焼いておきましょう。

あとは、お湯沸かしてカップスープも。


最近お世話になる事が多い顆粒のインスタントスープ。

スープくらい自分で作っても良いのですが・
既製品のカップスープもコレはコレでおいしいのですよねぇ・・・

まぁ自作スープは多めに作りたいし
最高気温が18℃辺りを切る様になったら考えましょう。

さて、イタダキマス・
・・・サクッ・・・むにょ・・・もぐもぐ(　´-｀)モグモグ・・・ふむ、OKOK・もぐもぐ・・・

好物のポテトサラダ、今回も概ねシアワセテイスト。
しかしレタスがそろそろ切れそうだなぁ・・・買い足そうかなぁ・・・

・・・などと思いつつ食後はブドウ、ナイヤガラなど堪能した様です。


最近ポテトサラダは作り置きしないし、毎回食べる分だけ作っていますが
少々続くかもしれません。

ど～もまた食欲があやしいので、
何とか好物を作って食べていく方向で対応しようかと。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ アジの開き定食

土曜はちょっと(　´-｀)暖かかったですねぃ
天気は下り坂傾向ながら日曜月曜の予報は25℃以上で高め＠東京

さて、本日のメニウ

アジの開き定食でございます。


鰺の開き・
そんなに久々な気もしないのですが、意外にも当ブログでの扱いは初。

忍者ブログに移転してきて、もう丸3年くらいだし
記事にしてなかっただけで(　´-｀)何回かは食べていたと思うんですけどね。

しかし肉や魚、と考えると、それなりに久々の印象。
夏の間ほとんど食べていませんでしたからねぃ。


焼き方も簡単だし、そうそう書く事も無いのですが
予熱した魚焼きグリルで、身の側から4分弱、皮の側4分弱くらい。
両面ジリジリ焼いて完成・

あとは、にんじんタマネギじゃがいも
・・・と具沢山なはずの味噌汁も作ったのですが、具が見えませんねコレ・
汁を多めによそってしまったか（＾＾；


で、レモンを添えて、ごはん盛って配膳・いただきましょう・


おっと・・・定食といえば漬物、という事で
自家製梅漬けなんかも後出しで添えてみたりしつつ・・・

・・・ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ・・・ススス・・・ぱくぱく(　´-｀)もぐもぐ・・・ふむ、うっとり・・・

昭和のご家庭安心品質な、鰺と飯と味噌汁のセットですが
・・・このアジ特別おいしいな、脂の乗りも良く旨味が凄いです。
当たりの模様。

焼き方も良かったのかなぁ（　´∀｀）フフフ・・・

前半素のまま、後半レモン絞ったりしつつ
ゆっくりうっとり堪能した様です。

食後のお茶には、何故かブドウ。


組み合わせ的に（ ´д｀）どうなんだ？

・・・という気がしなくもないのですが
まぁブドウもお茶も美味しかったし、食欲も徐々に戻ってきたようだし
よしとしましょう。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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