∴ 飲み明けにカレー？

遊びに来た友達と散々飲んだ翌朝、
「カレー食いたい」とか凄い事を言われたので
一人前だけ作った時のカレーライス（＾＾；

じゃがいも多めなチキンカレー


軽くスパイス+小麦粉炒め系ですね、
MDHチキンマサラ+オリジナルのスパイス構成だけど
客用なのでいつも好みで多めに使うクローブは抑え気味、
飲み明けだからターメリックは少しだけ多めにしとこう･･･といった感じでした。

鶏肉じゃがいも人参たまねぎ生姜に大蒜、
塩分抑えめで構成したかったので塩は少なめ砂糖極少々・ケチャップ小さじ弱。
10分ちょっとの短時間勝負の割りには善戦、
おいしいと言ってたし結果オーライだな（＾＾

でもカレー食える体調ならせっかくだし、
お土産に持って来てくれた揚げ物惣菜でも焼き直して
カツカレーとかにしてやった方が良かったのかな？とか回想。

まぁ僕フラフラだったし、仕方ないな。
あとでミックスフライ定食にしておいしく頂いたから感謝しよう( ﾟﾛﾟ)
それも今日UPしたかったけど今日はもう時間がないな、
おつまみ改造定食ネタはまた後日

ではまた（＾＾



※今日気になったニュース

『ベーコン入りシナモンロール！ 甘辛大好きアメリカ人』
（ ´-｀）.｡oO(えっ？･･･僕は「有り」だけど･･･）

『ハンバーグソース「煮込み」好調、主婦の料理スキル変化で、ハインツ調査』
（ ´-｀）.｡oO(もうちっとインターフェイスがマシならヲモシロサイトなのになぁここ･･･
･･･色々な意味で）

∴ daikon curry

実は最近、夕食にちょっと偏りが出ていまして。
ちょっと油断するとすぐ･･･


とか



･･･とかだったりします。

かけそばは好物ですが、ネギ刻んだだけのかけそばばっかり食べてて
身体に良いわけがないだろう！と言うわけで、今回はカレーでございます。
（まぁ別に身体に良かろうが悪かろうがどうでもよろしいとも思うほど
かけそばが好きなのも事実で、仕方ないのですが･･･）

今日はちょっと大根なんか使ってみたりします、
実は大根をカレーに使うのは初めて。

別に抵抗があったワケでもないし、
インドの連中もﾅﾏｽﾃｰとか言いながらサブジなんかでモリモリ食ってるって事だし、
味や食感からして合わないはずはないと思ってはいたのですが･･･。

大根は煮物とおろしが好物なので、何となく試す機会が無かったんですね（＾＾；
今回は実験的にタマネギを使わない方針で行ってみます。

んで完成。
じゃがいもと人参、ピーマン、鶏肉、そして大根のカレーライスでございます。


ルウ炒めて作るタイプですね、スパイスはMDHチキンマサラ＋オリジナル。
今回自分にしてはめずらしくクローブ無し・ちょっとケチャップとか入ってます。
生姜やにんにくも肉野菜と一緒に炒めてあるので結構いけます（＾＾
香りにも味にもひと味加わっておいしいです・使用した油はオリーブオイル。
米飯の上に乗ってる黒いのはウチのカレーの付け合わせ定番「紫蘇の実の塩漬け」。

ピーマンは野菜を炒める段階で一緒に軽く炒めておき、
取り置きして盛り付け時に添えてみました。
ピーマンはあまり加熱するとガッカリですからね。

でも大根らしさは意外と前面に出ませんでした。
インドの連中がサブジなんかで大根を使う時は大根をメインにして
他の素材をあまり加えない理由や、素材によって「なぜサブジなのか」が
何となくわかる感じでした。

･･･あ、そういえばエリンギもちょっとだけ入ってます。
まぁあまり期待はしていなかったんですが、エリンギは「食感のキノコ」ですからね、
このタイプの「カレーライス」なカレーにはあまり向かなかったかも知れません。
毒にも薬にもならなかったな～･･･という印象、
もうちょっと有るから後日シチューにでも使ってみましょう（＾＾；

料理上手な友達と「大根カレーを作って美味かった！」って話をして、
「そういえばキャベツもカレーに使えるのかな？」と聞いた所、
「(ﾟДﾟ)ﾊｧ?たりめーだろ、アレの美味さはパネェよ！」みたいな事を言われたので
次回はキャベツも使ってみようかな～･･･なんて思うのでした。

(　´-`)ﾄﾞｩﾋﾞﾄﾞｩﾊﾞｰ