∴ カレーと反省の日

僕のレシピは常に更新されなければなりません・
今の時期は特に(　´-`)体調も食欲も終わる一方だからです。

まぁ長野からもらってきたタマネギも有ることですし
軽く身体にとどめを刺しておきましょう・今日はカレーです。


じゃがいも人参、トマトも切っておきましょう。


タマネギを延々炒めつつ他の具材も投入・
小麦粉と赤缶を加え、更に炒めます。

あ・肉が無いですね、まぁいいか、固形スープにでも頼りましょう。
有る程度炒めたら水や、お好みでミルクも加えつつ煮込みに入ります。


追加でクローブも少々・
概ね和風カレーっぽいので極少々の味噌と醤油も加えます
本当にほんの少し、隠し味程度。あとウスターソース。
軽く煮込んだら火を止めてフタをし、洗い物でもしておきましょう。

食べるときに軽く再加熱・茹でタマゴを半分のせたりなんかして
盛りつけて完成。


いただきます(　´-`)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・

まぁ自分の好みに作っているのでおいしいと言えばおいしいのですが
ちょっともう今の時期には重かったです。ツライ。

油もちょっと強かったかな？
（ ´д｀）もう少しさっぱりした物じゃないと夏の僕にはキビシイすね。

少なくとも小麦粉と油はもう少し減らさないとダメだな、胃に重い。
好きなんですけどね（´-ω-`）小麦粉系のカレー。

でもこの程度で重いとなると・・・
もうC&Cのコロッケカレーとかダメなんでしょうか。
キビシイなぁ。
次回カレーを作る時はもっとお子様系のカレーでも目指します。

いろいろ反省しつつ今回はコレにて。


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 収穫後の酒とカレーライス

信州(　´-`)13日目
そろそろ東京帰る日にち考えようかなぁ

今回は身内の畑の収穫ネタで何か作りましょう。

ほったらかしでもないけど、すっげぇ丁寧ってワケでもなく
脱力系の中で継続と効率を追求した感じの畑。


・・・(；´д`)ﾌｩ・・・とりあえずトマトの脇芽取りと害虫対策作業。
でも雑草むしるのが一番めんどいな。
後は収穫が終わった部分をクワで耕すか・・・ﾊｧ～(；´-`)ﾄﾞｯｺｲ

まぁ僕の身内らしい畑です
(　´-`)実験的要素を織り交ぜつつの実益重視。
伸び過ぎで荒れた春菊の部分は全部ブッこ抜いて
枝豆の苗をブッ挿しておいてやりましたよ(　´-`)フフフ・・・

・・・お、長ネギとキャベツは一応害虫駆除行き届いているな。
やるじゃないの。マルチを張った所はナス植えよう茄子。

保存効率の悪いキャベツなど、葉物野菜の比率を減らし
タマネギやじゃがいもを増産する様に言い含めて作業終了。

汗した作業後は枝豆でビール(　´-`)こんなシアワセ年に何回有るか・・・


日中の農作業で昼間っからビール。
まるでビールメーカーのCMみたいなお昼ですね（＾＾

でもまだ長野は枝豆収穫には早いので、コレは買ってきて塩茹でしたモノ。
身内と取り合うようにイタダキマス・もぐもぐ(　´-`)グビグビ・・・

夕食は身内畑収穫モノのじゃがいもとタマネギを大量に使ったカレー・
コレはもうタマネギのカレーライスと言って良いかも。


じゃがいもとタマネギをゴロゴロ収穫しつつ作るカレーライス・
これまた食品メーカーのカレールウCMみたいですね（＾＾；

タマネギを延々炒めて、そこに人参じゃがいも鶏肉投入・
今回はコクと甘みの為に炒めるタマネギと、具のためのタマネギを分けました。
具用のタマネギも投入して塩コショウ・さらに炒めます。

しばらく炒めたら赤缶の粉末スパイス投入してしばらく炒め
その後、小麦粉も投入してさらに炒めます。

ウスターソースやケチャップを使う昭和テイスト。
チョコも少し入れましょうか、水と酒も投入してしばらく煮込み。
ケチャップ使う場合は入れすぎに注意。あと醤油もちょっぴり。
実はスキムミルクも少し入れています。

まぁそんな感じで作ったカレーライスなのですが、結構おいしい（＾＾


食べる時の再加熱時に赤缶などで追いスパイスすると香りが際立ちますね。

既製品の味が好きな人は
市販のインスタントルウを一かけら入れるとソレっぽくなります。
その場合は塩加減に注意。

まぁ炒めの時点でタマネギと小麦粉をそれなりの量使えば
市販ルウ要らないと思うんですけどね。まぁお好みで。

皿は今回の倉庫整理で発見したもの。
小さい店が開けるくらい数有ったので2枚ばかり貰って帰る事にしました。
うれしいお土産（＾＾

当ブログのカレーライス付け合せ定番、「紫蘇の実の漬物」醤油版を添えて
(　´-`)ｳｯﾄﾘしつつ今回はコレにて。


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ