∴ 早めに年越しそば

いま3℃前後(　´-｀)寒いっす＠信州中信

いろいろ都合で、夕方早めの年越しそば。


ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ・・・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・あぁ・うっとり・・・

とりあえず、野沢菜も樽から出してドカドカ切ってみたりもします。


コレ目当てで長野に来ていると言っても良いくらいですが
身内は「塩分の摂り過ぎになる」とか、もっともらしい事を言って
出し渋ります。

・・・甘いなぁ・・・
僕が帰るまでに(　´-｀)1樽無事で済むとでも思ってるんだろうか？


御節らしい御節なんて作りませんが
そばが済んだら、仕込み中の丹波黒豆でも軽く味見・・・


7～8時間は煮ないといけないので
まぁメンドイっちゃ面倒かもしれませんね。
定番レシピで、とろ火放置しておくだけですが。

どれ、一粒・・・ちょびっ・・・ｱﾗﾔﾀﾞ(　´-｀)おいしいじゃないの（ﾓｸﾞﾓｸﾞ

・・・という事で・皆さん、良いお年を（＾＾

・本年はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 小松菜そば

いよいよ(　´-｀)底冷え期間・現在8℃
それなりにキツいっすね＠東京

さて本日は？・・・おそばでございます。

小松菜そば。


温そばの嬉しい季節(　´-｀)かけそばに湯掻いた小松菜トッピング

めんつゆは干し椎茸の戻し汁を使ったオリジナル仕様ですが
その辺は仕様が固まったらまた別途記事にします。


在庫調整期間ではありますが、あまりにも青物が無いので
小松菜を仕入れてまいりました。


わかや農園・若谷茂夫さんの作だそうでございます。

パッケージフィルム裏面に、用途を煽る親切設計。


レシピは無いけど用途が提案されています。

今はネットでいくらでも調べられるし(　´-｀)コレは分かる割り切り。

先ずは定番のおひたしで、一杯飲ってみたのですが・・・


ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ・・・もぐもぐ(　´-｀)もぐもぐ・・・ふむ、なるほど・・・

なかなか濃い味の小松菜ですね・おいしいです（＾＾

小松菜に限らず、葉物のおひたしは好物・
全部酒の肴になってしまう前に、そばにトッピングってワケです。

そばは信州の「木曽路御岳そば」、これは「かけ」向き。
かけでバンバン食べていたら12食分があっという間に消滅。

年末年始にまた信州行ったら(　´-｀)そば仕入れてきます。

まぁ今日の主役は小松菜ですね。


久々の青物・葉物野菜に、うっとり堪能って感じなのでした。

・・・全然話し変わりますが、ルーターの調子が激烈に悪いです。
もう10年以上使ってるﾊﾞｯｷｬﾛｰ・・・じゃなかった
バッファローのルーターなんですが、無線機能も死んで久しいし
そろそろ別なルーターに挿げ替えろってコトみたいデスね。

めんどいなぁ(　´-｀)設定変更・・・

代替のルーターも有るんですけど、作業めんどいっす（＾＾；

・・・てな感じでまぁ、小松菜そばを堪能しつつ
ルーター挿げ替えめんどいなぁ・・・って事で・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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