∴ かけそばに月見で温そば続き

この時間で(　´-｀)12～13℃かぁ・・・ちょっと小雨パラパラ。

今年はココ数年の東京にしちゃ、めずらしく秋っぽい期間ありましたねぇ
もう何年も暑いか寒いかだけだった気もするのですが。

さて本日のメニウは、おそば
結構そば続いてるんで、小ネタ込みで軽く記録だけ。

とりあえず海苔切り出して長ねぎ刻んでかけそば。


干しそば「木曽路御岳そば」のクセにも慣れてきて
そば続きそうだったんで、ネギも買い足し。

椎茸本体は、使ったり使わなかったりだけど
かけつゆの希釈に干し椎茸の戻し汁を使うのは最近の定番。
今年は自作麺つゆまだですねぇ・・・？市販品いろいろ試したくなっちゃったかな。

で、戻し汁だけ使って、地味なかけそばを楽しんだ皺寄せは種物に。
次の回、椎茸月見そばになったりするワケですね。


せっかく有るんだから、かけそばの時も椎茸入れればいいじゃん
・・・と思われるかも知れませんが
かけそばを食べたいとなったらネギですら邪魔に感じる事も有るのが
蕎麦好きの面倒なトコロ・・・(　´-｀)いや、ネギはほぼ毎回欲しいのですけどねぃ。

もう少し寒くなったら鶏とネギ煮込んで鶏ネギそば
ネギだけ煮込んだネギそばなんかも美味しいでしょう。
まぁそういう方向は、うどんの方が向いているかもしれませんが。

体調下がり気味のせいか、食欲も料理欲もヤル気もイマイチって事で
ゆでタマゴなんか作って1食ごまかしてしまう事もしばしば。


おいしいんですけどね、ゆでタマゴ。
コレはコレで(　´-｀)結構深い世界。

消費リズムが確定できれば煮玉子や味玉作るのも良いのですが
いかんせん今ちょっと食欲の浮き沈みが激しいので
・・・まぁこんなトコでしょう。

出来合いパッケージの肉まんをかじっていたりもするのですが・・・


・・・どうもカチッと1食メニウ組めるトコまで食欲戻らない時が多いです。

良くないなぁ・・・胃に重いから避け気味だった白米も
最近は回数増えてるハズなんですけどね。
反面、食事らしい食事の回数は(　´-｀)明らかに減少傾向。

寒くなるとともに、コーヒー欲は戻ってきた様です。


そろそろコーヒーメーカー2回転って日も出てくるかも。

まぁ無理しない方向で
なんとか食べる気になった物を作って食べて行きましょう・・・

という事で・
さらっと記録だけで失礼し・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 木曽路で温そば3種

昨日は(　´-｀)若干の暖かさと共に湿った空気で20℃超
今朝も湿度高めの18℃＠東京
僕とPCは湿度が高いと調子悪いです。

さて、本日は最近続いているおそばなので
サラッと記録だけ。

とりあえず月見そば


月見うどんに月見そば、最近回数が増えています。
理由は謎です。

ココ1週間、朝や深夜に結構温そば続き・
コレはフツーのかけそば。


めんつゆの希釈に、干し椎茸の戻し汁を使ってます。
この回は椎茸本体入れてませんね？他に使う都合が有ったんでしょうか。

ざると勘違いしてて刻んでしまった海苔は、別皿でチマチマ添えた様です。


日中、あまり食べなかった日の夜は、大盛りコロッケそばも。


コロッケそば、それなりに好物なのですが・・・
コレちょっと量茹で過ぎましたね、100ｇ超えちゃってるな。

今回使っているのは、例の「木曽路御岳そば」
味も食感も悪くないしおいしいのですが、ちじれの乾麺なので
目分量で測りにくいですね（笑

今月は、そばもうどんも納豆も多かったし
結構なスピードで長ねぎが切れました。

これから寒くなる一方だし、そばの回数も増えそうです。
仕方ない(　´-｀)また仕入れましょう・・・

という事で、記録だけで失礼し
・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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