∴ 長ねぎと人参でうどん

軽く火が通って(　´-｀)シャキトロな長ねぎが食べたいなぁ・・・

という事で、本日はうどん・ねぎうどんでございます（＾＾


このうどん、先週からぽつぽつ続いています。
寒い季節、暖かく煮えたネギは本当においしいですね。

作り方は簡単過ぎ。
昆布出汁、醤油、酒、みりん、水で、人参から先に煮ておきます。


他のメニューとの兼ね合いでタイミングが合う時は
干し椎茸の戻し汁も使いますが、全体的に昆布で取った出汁頼み。
わりと薄味です。

人参が煮えたら、短冊切りにした長ネギも投入、軽く火を通して
別鍋で茹でておいたうどんと丼に盛り付け・できあがり( ゜ﾛ゜)ﾗｸﾁﾝ

でも(　´-｀)もっと長ねぎ食べたいぞ・・・という時は
こんな長ねぎ大盛りうどんも作ってみたり。


「長ねぎうどん」としては、見た目も含め、こっちが本懐って気がしますね
長ネギの青い部分もたくさん投入。

昆布と長ネギだけで「ネギだけ鍋」ってのもかなり好きなのですが
アレやっちゃうと・多分ほかに何も食べずに、酒飲っちゃうと思うので危険。
酢醤油でいただくと止まらない風味なんですよね。


かんたん・おいしい旬の味覚(　´-｀)葱々しいココ数日だったワケですが
・・・となると当然続くワケで・・・

？！葱が切れたぁッ(；´Д｀)'`ｧ'`ｧ・・・買出しだぁッ!!!・・・ぐはぁッ!!!
（ジャック・バウアー風に）

・・・トカなってくるワケです。怖いですね（＾＾；
仕方なく仕入れに行こうかと思っていると、信州の身内の畑から
長ねぎ、松本一本ねぎが届くという幸運に恵まれ・・・


ドカドカと刻んで、また人参とつゆで煮た様です。
(　´-｀)ｱﾘｶﾞﾀﾔ

こうして見ると「ネギだけ」と言いつつ
少量とはいえ、人参も微妙に必須（？）のようですね。

で、またうどんとハフハフするワケですが・・・


こうなってくると（　゜д゜）なんだかもう・・・
うどんなんだか煮物なんだか汁物なんだか全然わかりませんね。

おいしいので全く問題ないのですが、今年のネギうどんは
なぜかネギを短冊切りにする事が多い様です。

去年は小口切りが多かった気がしますが
まぁこの長ねぎうどん、今季まだまだ続きそうな気もしますので
いろいろ試していきましょう。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ なんだかとってもうどんの日

昨日はとうとう(　´-｀)20℃超えませんでしたねぇ＠とうきお

予報は、本日木曜の予想最高気温も一応20℃打ってますけど
傘マークだし怪しいもんですね。

さて本日のメニウ・

お昼に、葱月見うどんでございます。


こいつの作り方は(　´-｀)発狂するほど簡単でして・・・

まずは長ねぎを好きなだけズダダダッと切って・・・


お好みに希釈しためんつゆで、その長ねぎを煮まして・・・


在る程度トロトロになるくらいネギを煮込んで
別鍋で指定の時間茹でておいたうどんにタマゴを落とし
そこにこのネギ入りつゆをブッ掛けるだけです。

小学生でも作れますね(　´-｀)かんたんおいしい。

ポイントはネギです。
ネギの加熱時間の「自分好み」を見極めるのが大切。
アツアツにこだわる向きは丼＆タマゴを温めておくのもお忘れなく。

イタダキマス・
・・・ズビズバ(　´-｀)ズビズバ・・・ずぞぞぞぞ・・・ぞあぁぁぁッ！！！・・・
・・・フゥ・・・すばらしい・・・（ｺﾄｯ

メデタシめでたし・・・・

～完～


・・・とまぁ、コレで終わっても良いのですが
ちょっと変な日だったので、他2食も記録。

最近の僕は、そんな食欲旺盛でもないんで
食べても1日2食で、1日3食食べるのは非常にめずらしいのですが・・・

朝はネギうどん。


昼の葱月見うどんからタマゴ抜いた物っすね。

・・・で、夜もねぎうどん。


・・・おっと(　´-｀)ちょっと曇りましたね・・・（ｷｭｷｭｯ

とまぁこんな感じで・・・


1日3食うどんだったんですよねぇ・・・何なんでしょうねコレ

作って食べた本人も(　´-｀)まったく理由がわかりません。
3玉うどん買って、4～5日かけてゆっくり食べるつもりだったんですけどねぃ。

まぁ本人がわからんモノを他の誰にもわからんと思うので
おもしろい日だったって事で・とりあえず記録しときましょう。

ついでに今回使ったうどんも記録・SHOP99/ローソンストア100のPB
「VL（Value Line）：バリューライン」ですね。
プリントされている価格は105円だけど、買ったのは99なんで3玉入りで104円・

掲載は『2009/10/31「SHOP99とコロッケうどん」』以来
約1年ぶりですが、若干の仕様変更が有ったようなので
記録しておきましょう。

カロリー＆栄養成分表示・原材料名記念撮影・


180グラムから200グラムへの増量が成されていますね
あまり買ってませんでしたが、恐らく今年前半辺りからの変更かと。

麺は相変わらず、稲庭とまでは言わないまでも若干細め。

まぁ他と比べても同量なら、食べる時の手かずが増える細麺のほうが
満足感もUPしますし、この辺は正解なのでしょう。

ちなみに同PBの生麺「3食焼そば」も、いつのまにか
135グラムから150グラムに増量されている様で・なんか有ったンすかね？

SHOP99も(　´-｀)もうちょっと近所なら、お菓子ネタで遊べそうなんですけど
ちょ～っと行くのメンドイ位置なんですよねぇ・・・
坂キツいっつ～かなんつ～か・・・。

・・・まぁいいか、
次回のうどんネタはセブンのPBを試したいと思っています。

どっちにしろ仕様変更の激しいPBネタ、記録にどこまで意味があるのか微妙ですが
まぁ興味のある内に記録しとくってコトで。

ちなみに、以前紹介したセブンプレミアムの冷食グラタンは
ラインナップから消し飛んだようです（　゜д゜）キビしいっすね（笑

でもPB（プライベートブランド）は、キャラやネタで売らない
工業製品の様な冷たさがある反面、
こういう細かい仕事がチョットおもしろいです。


・・・あれっ？
サラッと済ますつもりが妙に長くなりましたね。

不調のPCが駄々こねない内に・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ