∴ しめじうどん

ふむ(　´-｀)5℃切ってますね
まだまだ結構寒い早朝の東京。

さて本日は・・・？

しめじと長ねぎが有るという事で・・・


・・・んん～（ ´д｀）体調的に、コメはまだ無理だな・・・

・・・てな感じでうどん・
しめじ入りの、うどんいってみましょ。

いつもの僕のうどんと同じ、お手軽工程・

しめじとネギ、人参も薄目のいちょう切りで少々・・・
お好み出汁で煮て、別茹でのうどんにブッかけます。

しめじうどん(　ﾟ∀ﾟ)完成！


このあとネギの青いトコ刻んだのも多少パラリ・・・
・・・と、やったのですが、乗せる前に撮っちゃいましたね（笑

でも撮り直してたら冷めるし・とっととイタダキマス・

・・・ずずず・・・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・ｽﾞｽﾞｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・

ふむ、スバラスィ・今回も熱いトコを、おいしくいただきました。
この季節には、楽だし温まるし・・・ってんで
うどん増えちゃいますねぃ・胃の腑に落ちるシアワセうどん。

毎回、長ねぎが地味に重要で
食欲が無い時は、コレのうどん抜きを吸物的に頂いて
それで済ませちゃったりする時も有るのですが・・・

まぁ弱ってる時でも(　´-｀)食えるなら食っておけ・という事で。
地味なシアワセ大感謝祭。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ ごぼううどん

今日は若干(　´-｀)暖かかったけど
それでも10℃は行きませんでしたねぇ・現在5℃＠東京

さて、本日のメニウ

まぁ病み上がりという事で
軽めに、ごぼううどん。


いつもの「ねぎうどん」に牛蒡を加えた物ですね。

作り方は簡単・・・まぁ毎回簡単なのですが
今回は干し椎茸も使っていませんしねぃ。

泥を落とし、良く洗ったごぼうを薄く斜め切りにして
水に浸し暫く灰汁抜き。


軽く下茹でしておき
小口切りねぎ、いちょう切り人参と共に汁で煮ます。

で、別に茹でておいたうどんにブッかけて
刻み青ネギをパラリ・・・完成。

・・・ずずず・・・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・ふむ、おいしいっす。

しかし、ココ数日の体調不良
何がいけなかったんですかねぇ・・・

直前に食べてたものといえば、刻み長芋とか・・・


後は実験用に煮た牛蒡かぁ・・・ん～・・・
灰汁抜きが足りなかったのかなぁ？
まだ残ってるし、次は炒めてみましょっか。

単に（ ´д｀）風邪だったのかも知れません・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ