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Nesting egg
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昨日暑くて( ´-`)今日は肌寒い・・・
身体おかしくなっちゃいますよねぇ。

いや身体はもう参ってるんですが
食欲の無い時でも軽くつまめるように
今回は浅漬けでも作ってみます。

A・COOP(エーコープ):「なす漬の素」(浅漬用)
P1021134r.jpg

まぁ塩と昆布で漬けても良いのですが
なぜか戸棚に有るので( ´-`)使ってみましょう。

こういうのは自家製法で漬けるのに比べて
塩分が減らせる割りに旨味が有るのが利点な気もしますよ。

説明書きを読んでみると・・・( ´-`)ふむふむ・・・
なすを400g洗って2つ切り?
・・・こんなブログをやっていて何なんですが

!ウチには(゚∀゚)秤が有りません!ぎゃは!

まぁいいか、400gってこたぁ鯖缶なら2個、トマト缶なら1個くらいです。
在庫の缶詰持ってみて( ´-`)手で量りましょう手で。
P1021138r.jpg

ふむ、信州身内産の小ぶり茄子、8個くらい使う事に。
とりあえず洗ってヘタを切って2つ切り。

ポリ袋に入れて白い粉(なす漬の素)をフリフリ。
然る後「袋の上から良く揉め」との事。

モミモミ( ´-`)フリフリ・・・
P1021139r.jpg

( ´-`).。oO(粉の粒、結構粗めだなぁ・・・こんな薄い袋じゃヤバかったかな?)

・・・と思うと同時に手が濡れてきました!
やっべぇ破れたか?( ´-`)もう1枚もう1枚・・・

などとちょっぴり慌てつつ
次は水を300ml入れろって事なので
袋を3重にして水を注ぎ、空気を抜くようにしつつ輪ゴムで口止め。
冷蔵庫で1日くらい冷やせば食べられるそうです。

~翌日~

2本分ほど取り出して刻んで盛り付けて完成( ゚Д゚)y─┛~~
P1021143r.jpg

酒飲み仕様にカラシ付
とりあえず食べてみましょう・・・
いただきます・ハムハム( ´-`)モグモグ・・・

・・・お( ゜д゜)悪くないスね
商店街の八百屋や居酒屋で出てくる浅漬けっぽい味になりますよ。
おいしいおいしい( ゚д゚)お茶漬け・湯漬けに使いたくなる所は
まさに居酒屋風。スバラスィ
P1021146r.jpg

今回は漬けて翌日、1日目なのでまさに浅漬け
明日はもっと漬かったのが食べられるかなと思うとちょっと( ´-`)わくわく

茄子は炒め物が一番好きですが、漬物もなかなかおいしいですよね。
粉もまだ有るし、冷蔵庫の野菜予定の決着が付いたら
また茄子を買ってきて漬けるのも良いかも(^^

とりあえずパッケージ裏・成分表示も記念撮影
P1021136r.jpg

といったトコロで・本日はコレにて。


( ´-`)デハマタ


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