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Nesting egg
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いやぁ、土曜は数日振りに(;´-`)しっかり暑かったですねぇ・・・
数日休んでいたアイスコーヒー作りを再開してしまいましたよ。

こんな日は特に食欲も出ませんが
軽くでも食べておきましょう。

そうめんでございます・
P1021132r.jpg

いつも通り膾皿に氷を砕いて、そうめん盛り付け
プチトマトを乗せて( ´-`)麺つゆ用意していただきま~す・・・

・・・でも良いのですが、まぁせっかくなので茗荷を刻みます
ざくざく・・・
P1021125r.jpg

もう野菜くらい少し付けろ、という事で
麺茹で中にさっと一品・・・
P1021123r.jpg

茄子、ピーマン、タマネギで軽く炒め物
P1021127r.jpg

そうめん茹でている間に軽く炒めるだけ。
火が通り易い様に材料全部細切り・
茄子は切ったら数分水にさらして灰汁抜きしておきます(^^

少量のサラダ油で強火炒め、仕上げに胡麻油少々追加。
最後にほんの香り付け程度に( ´-`)醤油ちょろり・
火を止めて盛り付けて完成・簡単スね。

コレ自体は本当に薄味ですが
めんつゆ有るので塩分はそっちに任せましょう。

ではイタダキマス( ´-`)チルチルズビズバ・・・あぁおいしい。
ピーマンは食感良いですねぇ、もっと刻めば良かったかな。

初夏の頃1kg(100g×10束)仕入れたそうめんも残り1束
この夏は結構そうめんのお世話になったって事ですね(^^

ピーマンはまだ結構残っているのですが・・・
( ´-`)どうしようかなぁ・・・?
といったトコロで本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ
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 無題
これは(;´Д`) 美味しそうっす!
decさんでもこれならたっぷり食べそう。
夏にそうめんを食べきってしまいたいけど毎年残ってしまうんですよね
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2009/08/30 06:25 *edit
 無題
茄子は特に好物です( ´-`)茄子だけでごはんもいけちゃいます。
そうめん残りますよね確かに、今年はめずらしいです。
みょうがをたくさんもらったからかも。
nero URL 2009/08/30 11:39 *edit
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