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Nesting egg
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-1℃( ´-`)信州寒いな・・・もう東京に帰りましょう。

本日のメニウは白菜メイン・

とりあえず白菜と長ネギ、木綿豆腐で水炊き。
P1030549r.jpg

白菜満載です( ´-`)漬物作りの工程で端物が出ましたしねぃ・
余り全部煮てしまえ・という事で。

白菜とネギは身内畑産・感謝して頂きましょう。

出汁はコレだけ・出汁昆布ですね・
P1030543r.jpg

こんな感じで一切れ放り込み、野菜と豆腐を入れ
水を注いで煮ます。

煮上がったら酢醤油かポン酢で頂くのですが
今回は、柚子ポンが有ったので使ってみました( ´-`)オイスィ・・・

白菜の浅漬けも作ってみました。
P1030555r.jpg

作り方は、こんな感じ
※:白菜の浅漬け(2009/01/27)

そういや松本( ´-`)コープ村井店は3月15日で閉店だそうです。

・・・まぁ食材関係は、強烈な安売り店が多い地域ですしねぃ
コープのヌルいPBじゃ、ちょっと勝負ツラかったのかも?
・・・仕方ない、漬物関係の素材はJAにでもお願いしましょう。


あとは鮭の切り身を焼いてみたり・・・
P1030545r.jpg

たくあん漬けを切ってみたり・・・
P1030492r.jpg

なんとか信州別宅の食材を食い尽くそうと頑張ったのですが・・・

野沢菜の樽を壊滅に追い込んだ程度で
あとはあまり( ´-`)食い尽くせなかった気も・・・

長芋は少々もらって帰るかな・
ちょっと荷造りしてきます。

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ
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