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Nesting egg
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豚丼豚丼豚丼豚丼ブーブブーブブー豚丼・
家の中から聞こえて~くるよ・イブクロの叫び「並ください」

( ゚Д゚)y─┛~~ と言うワケで今回はひとり豚丼屋ごっこでございます。

「並ください」「はい並一丁」
「ねぎだくで」「はいねぎだく一丁」
P1016906r.jpg

小さめのタマネギなので丸々1個いっちゃいましょう・
ザクザクザクザク・・・

親子鍋でも良いのですが豚肉とタマネギをゴマ油で炒めたいので
コンロ周りを汚さない様に小さめのホーロー鍋を用意。
生姜なんかもおろしなから軽く炒めます。
P1016908r.jpg

軽く炒めたら味付け、醤油少々・みりん少々(砂糖でも良いです)・
酒少々(焼酎かワインでも良いです)・軽く水。

量はもうお好みですが多少煮詰めるので味が濃くなる事を考慮して
味付けは薄目にしておきましょう。

小鍋なので弱~中の火加減で2分ほど煮ます。
ウチは紅生姜を常備する習慣が無いので、この間に生姜をスライス
した物と梅紫蘇を一緒に刻んで代替。

ごはんと具を丼に盛り付けて生姜梅紫蘇刻みを乗せたら完成(^^
P1016911r.jpg

・・・タマネギはもう少し大きめカットでも良かったですね。
生姜はそのうち漬けようと梅酢だけは1リットルほど確保してあるんですが
なかなか漬けたくなる生姜に出会えません、
まだ当分このまま生姜梅紫蘇刻みの習慣ですかね。

この手の食べ物は、やはり炊きたてごはんを用意したい所。
長野産コシヒカリ土鍋炊飯で0.6合、少々気持ち堅めに炊きました。
おいしいお米で( ´-`)ウットリ大感謝祭な丼でしたよ。

( ゚∀゚)ノ 「ごちそうさま!」

( ゚∀゚)ノ 「ハイ毎度!」



※今日の小ネタ

『牛丼値引き合戦』
( ´-`).。oO(そういや今日僕が作った豚丼はいくらかかっていたんだろう?・・・)

『クッキングパパ:23年で100巻』
( ´-`).。oO(イクラをファミコンのコントローラの下に敷いて攻略特訓する話は何巻に掲載?)
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 無題
うまそうヽ(´ー`)ノ肉は沢山食べないってこころに決めてるけど
牛丼や豚丼なら少量だし食べたくなりました
豚ってビタミンも豊富なんですよね
脂身は糖尿に悪いので身の部分多めで食べたい
namitara 2008/11/28 04:50 *edit
 無題
( ゚∀゚)ノ 「こちらの御客様ねぎだけ一丁!」

( ゚∀゚)ノ 「ハイねぎだけ一丁!」
nero URL 2008/11/28 04:55 *edit
 無題
たぶっどー!ヽ(´ー`)ノ
ナミレイ 2008/11/28 23:43 *edit
 無題
ヽ(´ー`)ノ
nero URL 2008/11/29 03:28 *edit
 「地豚伝説」~~~~~!
はじめまして!
宮崎地豚です。

最上級の豚肉といえばこれがオススメです。ぜひお試しください。
「地豚伝説」~~~~~!
イベリコもいいけど、地豚伝説は鹿児島の黒豚と宮崎の猪を掛け合わせた野性地豚は最高です!
焼き肉、豚汁、しゃぶしゃぶ、なんでもイケますよ!
http://jibuta.oudou.jp/
猪豚子 URL 2009/01/07 12:37 *edit
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