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Nesting egg
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いいよ(´・∀・`)いいよー・今日も20℃未満・
順調に気温下がってますねぃ・その調子だ。
いま17℃で湿度54%@東京

・さて本日のメニウ・

マヨネーズ無しのポテトサラダでございます。
P1033849r.jpg

またかよ!って感じですが
コレばっかりは、好物なので仕方ないですねぃ。

マヨは切れましたが
じゃがいもの在庫は、まだそれなりに有るし

一回の使用量が極端に少ないので、なかなか減らない
冷凍庫のツナ缶も使う方向で・・・
P1033844r.jpg

作り方は、概ねいつも通り。

スライサーで千切りっぽくした人参タマネギを酢に浸し
手鍋で少々加熱。

そこに、電子レンジで蒸したじゃがいもを投入して
よく潰して和えます。後追いでツナも。

味付けもいつも通り、塩胡椒ですが
油が無いと寂しいので、オリーブオイル少々・
ゆで卵も砕いて投入・更に潰します・・・(ぐりぐりぐり・・・

で、盛り付けて( ´-`)完成♪簡単ですねぃ♫

コーヒーとトーストでも添えてイタダキマス・
P1033851r.jpg

・・・むにょっ・・・

・・・もぐもぐ( ´-`)サクサク・・・サクもぐもぐ・・・ふむ、スバラスィ・・・

今回も安牌・
黒胡椒削ったり、ドライバジル振ったりしつつ
食事に・おつまみに・結構愉しんだ様です。

おっと、オイルに関してなんですが
ツナ缶の油があれば、別にオリーブオイルでなくても良いです。

今回のツナ缶は、冷凍保存しておいた物で
尚且つノンオイルタイプってやつだったので・
せっかくだから香りでひと味・・・といったトコロ。

実は、ノンオイルのツナ缶ってのは
あまり好きではないのですが・・・

以前の買い出しで(´・∀・`)間違って買ってしまいました(笑


ふー・・・( ´-`)・・・食後のひといき・・・
P1033878r.jpg

ツナ缶楽だし、オススメなんですけど・

黒胡椒しても魚っぽい臭みが気になる向きには
和える時の調味に、日本酒の併用もオススメします。

まぁ白ワインとか( ´-`)ワインビネガーでも良いんですけど
日本酒が一番まろやかで、他の味の計算に影響少ないんで。

お好みで、オリーブオイル自体の香りも気になる時は
グレープシードオイルなんか良いかもしれませんねぃ。

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ



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 無題
ポテサラマヨネーズ無しは食べるときに甘みを感じるんですよね

実は変な味付けしないのも美味しいことがある

調味料って取りすぎると身体に影響があるから出来るだけ少ないのがいいですね

ただ調味料って魔法のようだから無しでは生きていけないです
namitara 2011/10/29 15:11 *edit
 無題
そうですねぃ( ´-`)ポテサラ専用に置いていたマヨも切れたけど
無ければ無いで、それもまたおいしいです。
ゆで卵も入ってますしねぃ。

でもそろそろ芋で煮物も作りたいんデスけど
・・・さてどうしたもんか・・・
nero 2011/10/29 15:25 *edit
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