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Nesting egg
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いま17℃で( ´-`)湿度86%で雨。
秋の長雨ってヤツですかねぃ@東京

・さて本日のメニウ・

トマト乗せでトースト。
トマトーストでございます。
IMG_3004r.jpg

先週の信州で調理・食べてきた物の記録週間というコトで
コレもそのひとつですねぃ。

身内畑の自家製トマトに( ´-`)自家製ピーマンです♪感謝♫

食パンにトマト、チーズ・・・
IMG_2999r.jpg

そこにピーマン、オニオンスライス
刻みにんにく、チーズも少々パラパラ・・・
IMG_3000r.jpg

塩、胡椒、オリーブオイルを軽く回して
オーブントースターで5分弱、バジルをちぎってパラリ・完成♫


コーヒーも淹れてみたりして
ゆっくりイタダキマス。
IMG_3007r.jpg

トマトソースやケチャップを使っているワケでもないので
ピザトーストというわけでもなく、わりと質素な味わいですが
こうして焼くと、旨みが凝縮され
季節外れのトマトでも結構おいしく頂けます(^^


素材の味が分かる分
いわゆる「ピザトースト」形式より、個人的にはオススメ。

コレで秋ナスのスライスでも追加すれば
トリプルナス科で、より一層ナスカトーストですねぃ。

露地栽培なトマトの季節は、もう終わりですが
東京に帰って来てからも、近所の八百屋で安い時には
結構釣られてしまうであろう大好物トマト。
IMG_2993r.jpg

煮ても焼いても( ´-`)おいしいですねぃ♫

とはいえ現状、コメの在庫消費にも追われていたりします。
そろそろカレーかなぁ?・・・カレーライスなのかなぁ・・・

トマト粥みたいなものも美味しいのですけど
気分やバランスと相談しつつ、イロイロ楽しませて頂きましょう。

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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