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Nesting egg
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暑すぎます東京( ´-`)飲まずにやってられるか。

・・・という事で、今回は酒にも飯にも合う野菜炒めでございます。
材料は茄子・タマネギ・人参・ピーマン・・・そしてズッキーニ。
P1020639r.jpg

茄子は・・・まぁやらなくても良いけどカットしたら少々水に浸して灰汁抜き。

ズッキーニはフライにでもして食べようかと思っていたのですが
自分ひとり用だし暑いし、やる気が出ないので他の野菜と炒める事に。

引っ越して行った友人からの貰いモノ・
ダイソーの小さい一人用フライパンで火の通りにくそうな物から炒めます。
序盤サラダ油。
P1020642r.jpg

このフライパン、一人暮らしに良いです。薄いし軽いし余熱もすぐ回ります。

炒め工程後半、香り付けに胡麻油、仕上げに酒と醤油を回しいれて
少々炒めたら皿に盛りつけて完成(^^
P1020646r.jpg

酒にも飯にも、そうめんの付け合わせにも良い感じ。
茄子は特に大好物なので箸も進みます。

でもまだ7月・「クーラー付けませんゲーム」も始まったばかり。
ここまで好物を動員しないと食欲が湧かないってのは少々ヤバいかもしれません。
下手に料理するよりツマミ感覚で生野菜や果物でもかじってたほうが
まだ良いかもしれないなぁ・・・と思いつつ本日はコレにて。


( ´-`)デハマタ
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