∴ シチウスパ：2011秋

少々変な(　´-｀)雨も降ったけど
過ごし易い穏やかな日でしたねぃ・
湿度も、25％程度まで下がった時間帯も有った様だし
最高気温も25℃止まり・いま21℃で湿度28％＠東京

・さて本日のメニウ・

シチウスパゲッティでございます。


昨日のミルク煮の続きネタですねぃ・

2日目シチューのお楽しみ。
威張れた料理じゃありませんが(　ﾟ∀ﾟ)わりと好物です。

早めに茹で上げたスパゲッティを
別に加熱しておいたシチューと和えます。

シチウとパスタを絡める祭、トロ火で加熱しつつ行いますが
パスタに指定された茹で時間に対し
盛り付け完了の時点でトータル-1分辺りがオススメ。

前もって(　´-｀)熱湯で皿を温めておく事もお忘れなく。

今回、まぁ俗に言う「2日目シチュー」という事で
その残量によっては、絡める時に火を止めておいた方が
好みの結果が得られる場合も有るかもしれません。

僕は、単なるペペロンチーノを作る時でも
別にじゃがいもを添える事も有るくらいじゃがいも好きですが・
パスタと和える際、邪魔と感じる場合は・

先に、
じゃがいもだけ食べ切っておいてしまった方が良いですねぃ。


僕は、どちらでも良いのですが
今回は気分で・じゃがいもには前もって御退場頂き
人参、椎茸、たまねぎ、鶏肉だけを残した構成。

黒胡椒でも削りつつ・
くるくる(　´-｀)もぐもぐと・シアワセになる方向で
おいしい一皿。

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パン8枚切り1枚の、更に1/4トーストも添えて
ソースも最後まで残さずイタダキマス（ぐりぐりぐり・・・

秋冬のお楽しみ全開・
じゃがいも、たまねぎ、にんじん、そして鶏肉・・・
固形スープや(　´-｀)小麦粉、ミルクの在庫も潤沢という事で・
今月は、増えるかもしれませんねぃ、ミルク煮。

あの忌々しい、不快なだけの存在・
「東京の梅雨から夏」というヤツも・・・

まぁ幸い(　´-｀)今年も順当に逝ってくれた様なので・
和洋問わず、僕の煮込みメニウ定番素材・
干し椎茸の新パッケージも次回開封させて頂きましょう。


まぁもっとも（ ´д｀）「秋の長雨」ってな・・・
戻り梅雨にも似た、あの湿気が戻って来なければですがねぃ。

とりあえず、良い季節の空気を楽しみつつ・
食べる気・作る気になった物でシアワセになる方向で。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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