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Nesting egg
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なんだか( ´-`)10℃前後フラフラの日。
雨だけど@東京

・さて本日のメニウ・

ぶなしめじ入り、というコトで
きのこ鶏肉じゃがでございます。
8940a42f.jpeg

いや、肉じゃがに限らず
ウチの煮物には干し椎茸を使う事が多いので
毎回きのこといえばキノコなのですが・・・

ぶなしめじ、久々に、結構多めに入れてみたので
きのこ鶏肉じゃがです。
a33b55b5.jpeg

まぁ今回、タマネギじゃなくて長ネギだし
しらたきも入っていないので、そもそも肉じゃがとしてどうなんだ?

・・・と、思わなくも無いのですが
一番多い具材がジャガイモと鶏肉な煮物、というコトで
鶏肉じゃが。

あとは人参ですねぃ。

盛りつけたら小松菜乗せて完成。
ac3dbbec.jpeg

3回分くらいの、酒の肴兼おかず・・・のつもりでしたが
最近コメが胃に重いし、コレじゃがいも入りだから
この小鉢で毎度1食済ませてしまう予感。

良くないですねぃ( ´-`)コメ献立も何か考えましょう。

でも今回の長ネギ、松本一本ネギですが
火を通すとトロトロで甘く、非常に美味しゅうございました。
やはり加熱向きですねぃ。

最初から沢山入れると溶けてしまうので
煮返す時に、食べる分だけ投入。

今回の出汁は、水で戻しておいた出汁昆布。
調味料は酒、醤油、みりんでございます。

コレはアレですね、出汁が昆布になって
餅がじゃがいもになった雑煮みたいなモノですねぃ。
わりとおいしい。

まだ少々寒い日も有るし
ミルクシチウとか作るのも手でしたが
まぁそれは、また後日。

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ




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