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Nesting egg
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16℃かぁ( ´-`)わりと梅雨寒な雨@東京

・さて本日のメニウ・

にんじんとキャベツのスパゲッティ・アラビアータ
にんにく抜きでございます。
P1032263r.jpg

コレねぇ( ´-`)自分で言うのも何なんですけど・おいしいです。
続いてます・最近。

コールドスタート、弱火、オリーブオイルに、刻み赤唐辛子加熱。
P1032260r.jpg

で、軽くオイルに赤唐辛子泳がせて軽く塩。
トマト缶放りこんで、デザートスプーンなんかで潰しながら加熱。
P1032261r.jpg

コレ弱火で、たまに混ぜつつ最低30分・
まぁ洗い物や掃除なんかしてりゃすぐです。
楽ですよねぃ・

気持ち的には( ´-`)このくらい楽ちんです
脱力しつつ・まぁ火事にならない程度には注意。
P1032288r.jpg

さすがに( ´д`)調理中に寝るのはやめときましょう・・・怖いから。

ホールトマト1缶で3~4食分。
残りのソースは当然冷凍・

スパゲッティを、人参やキャベツなんかと茹であげ
そこにソース追加・攪拌ってなもんで・・・

まぁ( ´-`)こんな感じで続いてるワケなんですが
P1032252r.jpg

キャベツはクセがないから、別途香草も追加できるし
三つ葉なんかもよくちぎって散らしてました。あとバジルとか。

ソース完成後、スパゲッティと和える時
エクストラバージンを若干多めに追加するのがオススメ。
出来立でなく、解凍したソースの時ほど多めにするのオススメ・

・本日はコレにて・


( ´-`)デハマタ


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