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Nesting egg
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そろそろちゃんと暖かくなって来ましたね(^^
昼間は部屋のふすま開けっぱなし開始記念日。

気持ち的にじゃがいもを食べたかったのですが
肉はおなかに重そうだしサンドイッチも続いてるし・・・
という事で今回は野菜カレー

疲れ気味だったので油少なめスパイス多め、
たまねぎ人参じゃがいもをカレー粉+オリーブオイルで炒めます。
P1018767r.jpg

今日はにんにく入れてないけど、加熱すればそう重くないだろうし
入れれば良かったかな・・・?
炒めたら水を加えて固形スープ投入、トマト缶の残りなんかも少々入れて煮込み。
具材煮えたら一旦消火。

小麦粉と赤缶をオリーブオイルで炒めてルウを作ったら煮込み中の鍋に投入、
しばらく煮込み、この間に食器洗ったりコーヒー淹れたりしておきます。

再加熱してごはんと皿に盛りつけて完成、
野菜カレーライス
P1018772r.jpg

今回は月桂樹の葉も使ってないし地味な味だけどスパイスは多め。
赤唐辛子と黒胡椒とかクローブとかシナモンもいつもより多めの
見た目懐かしい系ながらも結構スパイシーっぽい辛いカレーライス。

グラスの水に挿しておいたスプーンでいただきます。
もぐもぐもぐ・・・あぁ( ´-`)ウットリ・・・おいしいです、満足。

好物だったカレーライスも最近作る回数や1食の量が減っているので
今回もこの「むかし珈琲館でもらった皿」です。

ウチにはあまりカレーライスに合う皿が無い気がします。
最近流行りの白地でもつまらないし、何か合うのを探そうかと思案中。
まぁこの珈琲館皿も悪くないんですけどね。


( ´-`)デハマタ


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