∴ カレーと散歩写真

な～んか食欲無く、
40時間くらいは何も食べていなかった気がしたので。
まぁさすがにヤバいだろうということで、特に空腹感も無かったのですが
野菜カレーでも作って食べてみる事にしました。

今日は給食系、スパイスは赤缶のみ。
タマネギを炒めつつ小麦粉とカレー粉なんか振ってみたりして
気楽にルウ作り。（ルウ用と具材用のタマネギは分けたほうがいいですね）
早々に人参、灰汁抜きしたじゃがいもも投入して軽く炒め、
酒、水、固形ブイヨンなど軽く投入。
しばらく煮込んでフタをして火を止めます。

じゃがいもを軽く煮崩したかったのでステンレスの多層鍋使用。
火を止めた後1時間くらい放置。
軽くスロークッカー的に熱が入るようにして、食べるときに再加熱。

盛り付けて完成（＾＾


さっそくいただいてみます(　´-`)ﾓｸﾞﾓｸﾞ･･･

ふむ、まぁ概ね計算通り。
コレで豚とグリンピース入ってたらモロ給食風カレーだなって感じ。

でももっと給食風にするには赤缶でも若干辛いんですよね、
ターメリック多目にしてもっと黄色にしないとダメだな。

やはり甘めの給食カレーにはチャツネ代わりに餡子ブチ込んだりとか
少量でも豚＆バター？は必須なのかもしれません。
まぁバターはともかく牛乳は使ってたんだろうなぁとか思いつつ食べたのですが
さっぱり目の軽いカレーなので体調悪いながらも何とか完食。

でも食べ終わって思い出すと、このカレーにはレーズンが合う気がします。
次回は添えてみましょう。


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ


※おまけ散歩写真

・先週またちょっと行って来たとげぬき地蔵商店街


高岩寺


改修工事は去年の秋に終わったそうで、
前回の撮影で見かけた足場が無くなってました。
冬も何回か行ったけど全然見てなかった（＾＾；