∴ 信州茄子おやき2012

下が3℃で(　´-｀)上12℃・寒さより寒暖差でキツい日・
いま10℃で湿度83％＠東京

・さて本日のメニウ・

今季の信州おやきシリーズ3種類目・
茄子のおやきでございます。


身内の手作りを送ってもらって
個人的に、シアワセ大感謝祭開催中三日目なのですが・・・

・・・なんでこの季節に、ナスのおやきを作ろうと思ったのか・・・？

その辺は、ちょっと謎です。

とりあえず電子レンジ加熱後
トースターで焼き直し、ゴリゴリ切ってイタダキマス。


・・・ハフハフ(　´-｀)もぐもぐ・・・ふむ・なるほどな・・・もぐもぐ・・・

ナスを賽の目切りにし味噌と油、酒、みりん、出汁、砂糖少々・・・
で炒めたものが具になっていますねぃ。
懐かしの定番・安心品質。おいしい。

ナスも人気の具だと思うのですが、油をよく吸うので
高温で焼き直す場合は、火傷に注意・・・ハフハフ・もぐもぐ・・・

どなたも簡単に「おやき」が作れるミックス粉を使いやすい小袋にしました。おやきミックス　1kg 価格：365円（税込、送料別）

夏頃には、一緒にピーマンなんか入れてもおいしいです（＾＾

ナス・ピーマン、というと
おやきの具には、味噌炒め一択って感じですが
トマト煮詰めて使っても、結構イケますよ。

ピザやパスタ用のトマトソースより
倍くらいは煮詰めなければなりませんが
硬めのトマトペーストにしちゃえば、ナスと絡めて
生地に詰められますしねぃ。もぐもぐ・・・

・・・とりあえず食後のお茶にも癒されてみます。


ココ数年、食欲もリズムも微妙だし

何食べるか迷ってたら(　ﾟ∀ﾟ)結局何も食べなかった・・・
なんて時も有るので、こういうミニサイズのおやき・
軽くつまめて、バランスも良いのが助かるトコロです。

おやきと身内に感謝しつつ・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ