∴ パスタサラダなコールスロー

下11℃で(　´-｀)上21℃・・・
相変わらず不穏な気温の振り幅な東京。

・さて本日のメニウ・

ショートパスタ入りで、コールスローでございます。


最近、サラダの日も若干多めです。

キャベツ、にんじん、玉ねぎの地味なコールスロー、
そこに、茹でておいたショートパスタ。

今回は、おさかな型のちょっとかわいいモノ。


コレは以前、
海外旅行した方のお土産で頂いたモノなのですが・・・
（・・・ハワイ土産だったかな？

僕は、スープやシチウの場合
ミルクパン程度の小さい鍋で・・・そうだなぁ・・・

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軽めの2食分程度作っておくコトが多いんだけど
それを、2回目に食べる時、具が少なめだと思ったら
少々茹でて浮かべてました。ショートパスタ。

こんな感じの、いかにもな
絵に描いたようなマカロニ！って感じのミッレリーゲとかも
シチウの時は使うのですが・・・

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・・・ココんトコ（ ´д｀）和食系の在庫に追われてたンで
スープ・シチューの回数少なめ・・・

・・・で、何もかも嫌になり(´・∀・`)コーヒーで済ませちゃうとか・・・


そんな時も多めなンで・・・

もうちっと、せめて一日二食程度は
それなりに食べる様にしないとダメっすねぃ。

まぁ好物の、旬の果物・野菜なんぞに頼りつつ
もうちっとマシなメニウになる様に、考えてまいりましょう。

あぁそうだ、今回のコールスローの調味料も
概ねいつも通り。

酢、オリーブオイル、塩、黒胡椒、
ソレにマスタードとマヨネーズ少々。

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今回の様なサラダの場合も
やはり、ゆで玉子が安定の相棒ですが
今日は、ゆで玉子無し、故にマヨ入り。

あ、そだ、レモンも少々搾りました。
一個切って、半分レモネード。

タマゴもそろそろ切れそうだし
明日辺り、買出しかも知れませんねぃ。

天気予報だと一応晴れそうですが
予想最高気温は、23℃・・・と、少々高め・・・

今年は、ココ数年じゃめずらしく
春らしい期間もそれなりに有る東京でしたが・・・

・・・そろそろ(；´∀｀)暑くなっちゃうのかも？・・・（怖

最強最後のBreakfaster.
目玉焼き界の御大であった鬼沢鉄平様は
お亡くなりになってしまいましたが・・・

・・・僕は・・・（つд｀）もうちっと頑張ります（涙

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 何故か親子丼続き

下14℃で(　´-｀)上が22℃・・・
日中は少々暑いくらいでした＠東京

・さて本日のメニウ・

ココんトコ何故か定番、親子丼でございます。


たぶん今、長ネギの在庫が潤沢だから・・・ってトコロでしょう。
タマゴは、どう食べてもおいしいですよねぃ♫

接写なので結構な盛りにも見えますが、
毎度よろしく、愛用お茶漬け茶碗なので・・・

飯少なめ、肉普通（胸肉だけど）、タマゴLサイズ1・・・って感じで
まぁ通常の外食親子丼の・・・そうだなぁ・・・
半分から2/3くらいの量でしょうか。

長ネギでなく、玉ねぎを使うレシピも多めですが
僕は長ネギ版も好みです。両方好き（＾＾

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どっかのチンピラ新聞記者には
「三つ葉が無いなら親子丼は作るな！」トカ言われそうですが・・・

・・・そういう(　´-｀)面倒な輩には、さっさと埋まってもらう方向で
気にしない事に致します。

まぁ合うし、香りも良いし
有れば使っても良いンですけどねぃ、旬ですし。

今月、何故か親子丼の回数が多め。

写真の無いものも含めて、三日に一度くらいは作って
もぐもぐ食べていたのでは・・・？といった今季。

付け合せは、身内自家製の梅漬け。
それに、紫蘇の実の塩漬け辺りも、なかなかどうして・・・


卵料理だし、胸肉なんで、火加減は言うに及ばず、
肉のカットサイズや投入のタイミングも若干タイトですが・・・

そこは、割り切りというか好みというか、気分次第というか・・・

冷凍鶏胸肉を半解凍、然る後薄切りにし
豚肉の様な食感で他人丼風に愉しむのも
ソレはソレでオススメ。おいしい（＾＾


写真だと、ちょっと分かりにくいですが
ほんの少しだけ、細切りの人参も使っています。

親子鍋で具材を煮る調味料ですが
今回は、自作の多目的めんつゆ、水で戻した昆布の戻し汁、
それに酒、みりんです。

しかし、なんでしょうね？(　´-｀)この親子丼ラッシュ・・・

めんつゆ作った割りには、煮物や、
そばラッシュが来なかったせいでしょうか？謎です。

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目玉焼きも食べたいけど
パンの仕入れをサボリ気味。
今のパン在庫は冷凍庫行きですねぃ・・・

・・・でもスーさん（ ´д｀）アンタの目玉焼きの食い方
ちょっと、格好良かったよ・・・（涙

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ