∴ タマゴレタスサンド

17～27℃・・・(　´-｀)来ましたねぃ、東京の嫌がらせな季節開幕。

・さて本日のメニウ・

ゆで玉子+お野菜数種とツナ缶☆
タマゴレタスサンドでございます。


もうね？奥さん(；´∀｀)東京なンてネ？・・・梅雨が始まったら
ロクな事ひとつも無いンですよ実際・・・

・・・只々延々と続く消耗戦と苦行のみですょ？（一同大爆笑

そんな季節のオアシスは、涼感の有る献立や
食欲不振でも簡単に食べられるサンドイッチです。ごくり。

イエローマスタードに人参のみじん切り、オニスラ、
それにツナを和えてパンに塗ってあります。
缶詰のローテーション時期には調度良いメニウ。

そこにレタス、そしてエッグスライサー通したゆで玉子。
塩と黒胡椒をミルでガリガリ☆

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仕上げにオリーブオイルを回したら・・・今日はコレでキマリ☆
（えぇ・・・疲れてますね、完全に。


こういう暑い季節は、特に酸味が食欲に貢献するので
イエローマスタードの代わりに、バルサミコ使うのもオススメ。

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・・・で、ちょっと遅めな朝食のブランチtime.
コーヒーもセットしてシアワセになるって寸法です（＾＾




・・・今回、タマゴ使ってますし、マヨネーズと和えての定番、
「いかにも！」って感じなタマゴフィリング作るのも良いけど・・・

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・・・もうねぃ(　´-｀)ニュースによると、まぁたマヨも値上げですよ・・・

となると・・・
タマゴフィリングな定番は、パン屋さんやコンビニ棚にお任せし、
自分のキッチンでは、個性と好みと楽しい食感に走る方向で・・・

・・・ってのも、愉しみ方としてはアリかと思いますよ。
どこでも買えますしねぃ？マヨ系タマゴサンド。

それに（ ´д｀）タマゴ1個でフィリング作っちゃうと、僕の場合、
1食の適量を超える時も有るし、冷蔵庫も用心な季節ですしねぃ。



今回もツナ缶は調味料程度の使用量。

またサンドイッチでも良いし
冷凍に回すくらい残ったら、パスタ系でも行きましょう
（ようやくか・・・

いろいろ笑えない戦いを強いられる暑季の東京ですが・・・

まぁ・・・
・・・死なない程度に(；´∀｀)できるだけ楽に楽しく食べる方向で・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ さば缶と味噌汁

15～23℃の日(　´-｀)そろそろ嫌がらせな季節の東京。

・さて本日のメニウ・

缶詰ストックの消費期間というコトで、
さば水煮缶詰を使ったおつまみです♪


ちぎったレタスを小鉢に敷いて、その上に大根おろし、
そして、さばの水煮少々、煮汁も回します。

かんたん(　´-｀)おいしい♫

コレはオススメおつまみ。
良い酒の肴ですねぃ。

追加の調味料とか要りませんが
特にオススメするならレモンの搾り汁。

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今回の小鉢、
醤油かけちゃったりするのは、逆にオススメしません。

それなら最初から「味付き」を買いましょう。

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でも水煮だとサンドイッチやパスタソースにも使えたりするので、
水煮をオススメにしておきます。やさしい美味しさ。

白米教の人には(　´-｀)味付きや味噌煮も良いかもしれませんが・・・

鯖の味噌煮は、一度自分で作ってしまうと
あまりの美味しさと楽さ加減で、缶詰がバカバカしくなるので
味付き辺りが次席。

おろすために買い求めた大根は、大根葉も使いましょう。

人参じゃがいも大根、そして大根葉のお味噌汁♫


煮干出汁・合わせ味噌。

大根葉は灰汁が強いので、
前もって別に湯掻いておきましょう。

・・・コレもねぃ(　´-｀)実は、おつまみだったりしました。
米飯食に対する汁物じゃありません。

あぁ？このセットならコメ食えよ！・・・って感じですが、
もう最近、意味不明なコメの過剰在庫に追われ過ぎたせいで、
ちょっと嫌になってます。白米。

・・・おいしいんですけどねぃ(　´-｀)お米も・・・

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コレはアレだ、
またカレーライスでも作れってコトかもしれません。
戦いは続きます。

ただ、パスタ用途の缶詰も控えてるんで
少々先になりそうな気がしなくもないですが・・・どっしょ・・・

あぁそうだ、今回のサバ缶小鉢、大根おろし多めで薄まり、
塩味が足りないと感じたら、トッピングは梅干しがオススメです。


コレは、自家製の梅漬けですけどねぃ。
梅の塩漬け。

やはりね、さば缶は水煮です。
サンドイッチにも使えますしねぃ。

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なぁンか深夜明け方は肌寒く
日中は蒸し暑いみたいな季節になっちゃいましたが
イロイロちまちま作って摘んでいく方向で。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ