∴ 質素な炒め物と米飯で

本日は広島原爆の日なので、
「しげるちゃん弁当」でも再現しようかとも思ったのですが
残念ながら麦と大豆が無かったので断念。

じゃあ先日作っておいた青唐辛子の酢漬けを使って
酸味辛味の効いた肉野菜炒めでも作ろう。

・・・と思ったのですが、味噌汁もできて米も炊けて
肉と野菜を切って、さぁ使おうかと瓶詰めのフタをひねると
コレがどうにも開かないのです、温度差のせいですね。
仕方ないので普通の肉野菜だけで作る事に（＾＾；

鶏肉とタマネギとニンジン・たまねぎ・もやしの炒め物
ニンニク入り。


塩こしょうした鶏肉・にんにく・にんじん・たまねぎを先に炒めて
ラスト30秒くらいでもやし投入、最後に醤油少々とごま油まわしてできあがり。
味噌汁は大根とタマネギです、簡単メニューですね。

最近、肉や米が重いのであまり食べていませんでした。
栄養的に白米はどうでも良いんですが肉はそろそろ食べないと
体がヤバい気がしたので少し食べてみました。
鶏肉はおいしい（＾＾

自家製梅干しも添えて食べた米も意外とおいしかった不思議。


※ここ数日の大雨前、ベランダトマト収穫直前画像


4日の撮影ですね
これはもう2段目かな、このあと1段目とあわせて13個収穫
そのままもぐもぐ・冷蔵庫で冷やしてサラダでもぐもぐ(　´-`)ｳｯﾄﾘ

植え替え組もそれなりに大きくなって1段目の色が変わってきました。


まぁ雨結構当たっちゃってるし、
いくつか実割れしちゃうかも知れませんが気にしないで食べる方向で。

そういえば去年の今日は何を食べていたんだろうと思って
フォトライブラリ漁ってみると・・・


やはり肉野菜炒めを食べていました、
・・・体内時計で「肉野菜炒めの日」なんですかね？

∴ 好物だけちょっとずついろいろ

暑いときは大雑把に作れるメニューで
台所に立つ時間・火を使う時間を減らします。

今日はサンドイッチとサラダとじゃがいもとゆで卵


素材系ばかりですね、まぁ好物なんですけど。
塩こしょうして100スキで軽く焼いた鶏肉を挟んだロールサンド、ピクルスも少々


サンド1つじゃ少ないけど2個は入らない感じだったので
ボイルした小さいじゃがいもも付けました。
ゆで卵は最近のお気に入り、パン・じゃがいも・ゆで卵というセットは
しばらく続きそうな気がしないでもないです。

コールスローサラダ、今回はベランダトマトを刻んだものも和えてみました。


キャベツ・にんじん・たまねぎ・プチトマトを、
マヨ小さじ1と酢大さじ1+塩こしょう+オリーブオイル少々砂糖もひとつまみ
といった感じのドレッシングで和えて30分冷やしたもの。
コールスローは大好物です（＾＾
次回はもう少しにんじんを多めにしてみようと思います。

ちょっとずついろいろ食べて満腹、
でもこんな暑いときはもうパンとサラダだけでもいいかもしれない。
付けてもバナナかなぁ。